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今年成都干花椒价格是多少
宫保鸡丁都放些什么调料
答:
调料:干辣椒(8克)、
花椒
(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、酱油(6.5克)、白糖(10克)、醋(7克)、水淀粉(22克)。辅料:葱(45克)、姜(10克)。主料:鸡脯肉(225克)、花生米(50克)。宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩...
请问
成都
哪儿有批发散装腌制品的。腌猪头肉,猪拱嘴。要批发,要散装...
答:
成都
批发腊肉可以到五块石批发市场去看看,不过如果你是在外省买还行,反正外省人不知道什么是四川腊肉,如果是在四川卖就不得行。前些天,我去市场转了一圈,发现散装都是注水肉+色素的肉,红红的,水水的肉。成都散装正宗腊肉我不太清楚那里有,不过绵阳罗腊肉不错的,只是不在成都。做食品谨慎选择,...
成都
超市食品、干杂等进货渠道
答:
二环路棕树村那儿有一个华丰食品城,还多可以的样,天天路过那儿
泡椒怎么做,有什么配方和窍门?
答:
3.锅中加水烧开下入
花椒
粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉,辣椒控干水分后放进容器内加盐,加入白醋搅拌均匀 4.把冷凉的料水倒进去 5.然后分装在保鲜碗里盖上盖子密封,6.腌制三天等到辣椒变色后就可以享用了,烹饪小贴士:注意:1、辣椒一定要挨个挑,绝对不可以有坏的,不然整盒的辣椒都不能吃了...
泡椒的腌制
答:
3、加入适量的大料(八角)、山奈、
花椒
、干辣椒、冰糖、白酒。4、加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选
成都
地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子。5、...
哪些食物属于辛辣食物?
答:
辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、
花椒
、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。1、生姜排汗降温 生姜性温味辣,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好,但阴虚内热以及痔疮...
请问
成都
哪儿有批发散装腌制品的。腌猪头肉,猪拱嘴。要批发,要散装...
答:
加工制作腊肉的 传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前 ,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐 ,配以一定比例的
花椒
、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入 缸中。七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工 制作。选用柏树枝、甘蔗皮、...
麻辣烫材料,
花椒
,泡椒,干辣椒,豆瓣酱,黄酒,香槽卤,醪槽,豆鼓,冰糖...
答:
6.
花椒
:这是一种较熟悉的调料,不用介绍.7.丁香:又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾.8.白蔻:又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁. 9.香叶:即桂树有叶子,呈灰绿状.10.凉姜:有的地方也叫三奈、沙姜、山辣,为根状茎。麻辣烫配方-1 汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈...
大红袍
花椒
和汉源花椒哪个好
答:
甘肃武都 陕西韩城 陕西凤县 四川汉源 这是目前能查到的大红袍
花椒
产地 武都 韩城应属于同一系花椒 凤县和汉源属于
蜀椒
了吧(个人见解)目前我亲眼见过的只有韩城花椒,
干
椒出油多,味道醇厚。而大红炮干椒品质最佳的属于四瓣干椒,而大多数都是两瓣。这和种植的品种有关系 自来,四川花椒产地甚广、...
四川最好的菜是什么?
答:
四川菜是以
成都
、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、
花椒
、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。在烹调方法...
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