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什么菜放花椒八角
在炖排骨时,必须要
放什么
调料才香?
答:
二、排骨汤也是非常有营养的 。平时我们在家里面可以准备一些排骨,然后山药,枸杞,胡萝卜这样做出来的山药排骨汤也是非常好喝,有营养的,尤其是家里面有孩子的,可以多去给孩子吃 。三、所以炖排骨汤也是按照自己的个人口味 。如果自己的个人口味比较重的话,也是可以放一些
八角
,八角也是调料中比较香的...
泡菜为
什么
要
放花椒
和
八角
答:
泡菜中要
放花椒
和
八角
的原因是可以提香,增加泡菜口味的层次感,使酸味不占过多的比例让泡菜更符合胃口。一般泡菜的制作方法:花椒,八角,小茴香,香叶在干净无油的锅里加水煮开后放凉,倒入干净玻璃瓶中,要泡的菜切大条清水汰净晾干表面水分。姜洗净用刀拍裂,蒜头也用刀拍裂和要泡的菜一起加入煮...
水煮肉怎么做?
答:
5.接着放入少许食用油轻轻抓拌均匀,这样目的滑肉的时候不会粘连。 6.接下来准备配料,正宗的水煮肉片一般放的是凤尾香芹,蒜苗,家里做想吃
什么放什么
。我今天放的是白菜叶,白菜叶用手撕碎。 7.下一步这道菜的灵魂配料刀口辣椒,准备少许干辣椒青
花椒放入
锅中小火煸炒炒香,千万不要炒糊,炒好以后盛出。 8.动刀...
酱牛肉的做法?
答:
我爸的心头好就是酱牛肉,每次年夜饭我家都要准备很大一碟酱牛肉,这道菜我可以说是再熟悉不过了~ 酱牛肉的做菜所需材料和烹饪流程如下: 做菜所需材料: 牛腱1500克、甜面酱2勺、腐乳2块、洋葱半个、草果1个、香叶3片、桂皮1块、
花椒
20粒、
八角
2个、干辣椒1个、生姜2片、黄豆酱油500毫升 烹饪流程: 第一步:...
砂锅做
什么菜
好吃
答:
排骨什锦砂锅 用料:排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、
八角
、花椒、桂皮、枸杞、鸡精 做法:1、将所备配菜清洗干净,切好备用。2、排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待用。3、炒锅内放油,
放入花椒
炸香捞出,下入排骨翻炒均匀,烹入料酒...
酸菜脊骨的家常做法?
答:
蒜菜脊骨可是我的拿手好菜,一口肉再配上一口酸菜,那味道可以说让人酸爽。 酸菜脊骨的用料和制作步骤如下: 用料: 酸菜一袋300克、脊骨500克、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐两勺、白糖一勺、五花肉6块、葱半根、姜两片、蒜两瓣、香叶两片、
花椒
半勺、
八角
一个、干辣椒2个。 制作步骤: 第一...
秘八种麻辣家常菜做法巨过瘾,包好吃
答:
2、锅中入油,放蒜,姜,干辣椒,
八角
,
花椒
粉爆香,再倒入鸡块,大火爆炒。3、再加入洋葱,倒一瓶啤酒,生抽放一勺豆瓣酱和黄豆酱,一勺老抽,中火煮10分钟。4、再加入土豆块煮10分钟,最后放青椒焖3分钟即可出锅。6.麻辣香锅 食材 大虾、鱿鱼须、金针菇、玉米、火锅丸子、土豆、藕片、青菜、...
炒带肉的菜时,葱姜蒜
花椒
等等这些调味品
什么
时候放?
答:
葱姜蒜椒的调味作用是不同的 做菜时
用
的调味品五花八门,可葱、姜、蒜、
花椒
这4样很多时候都少不了,有些人不管做
什么菜
,都要放上一点,殊不知,针对不同的食物,它们的调味作用也是不同的,烹 调时应有所侧重。花椒适合烹调肉食。中医认为,它有健胃、除湿、解腥的功效,可除去各种肉类的腥臊...
炖牛肉
放什么
调料
答:
我认为炖牛肉可以添加多种调料,如葱姜蒜、
大料
、桂皮、
花椒
、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蘑菇精、鸡精等。 个人口味和需求决定具体添加
哪些
调料,如想牛肉更嫩可加山楂片或陈皮,喜辣可加辣椒,喜香可
加八角
、桂皮等,喜甜可加糖。1 评论 分享 举报
做卤味要
放什么
香料?
答:
丁香,
八角
,桂皮,小茴香等。1、八角:这是卤水中通用的主料,用于卤水中主要以增香为主。2、桂皮:外表呈卷状,气味芳香,入口回甜略带麻味,表皮灰棕色,内皮红棕色。用于卤肉中,有增香,解腻,去异味的作用。以广西产的质量较好。3、小茴香:外形似稻谷粒、气味芬芳无药味,清香宜人。购买时以...
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