驴肉哪个部位肉最好吃答:在我看来,驴腱子肉是驴肉最好吃的部位。 驴腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉,这里是驴活动最多的地方,也是驴瘦肉中最集中的后腿部分,其脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素,最适合用来做酱肉,平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧,一般都是用驴腱子肉来...
牛羊吃草壮还是吃饲料壮?为什么?答:首先我们要明白壮与胖的区别,就像家猪和它的祖先野猪一样,家猪叫胖,但野猪是真的壮,这一点从野猪肉和家猪肉的切割面就能看出来,家猪的脂肪层非常的厚,而且瘦肉中还有大量的脂肪,而野猪除了一层厚厚的皮外,皮下的脂肪层是很薄的,肌肉中的脂肪含量也很低,所以,家猪肉吃起来香,但野猪肉吃起来比较柴,香味也要...