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亚硝酸钠的毒性大吗
吃一根腊肠相当于“喝”了5勺茶油,这是否有科学依据?
答:
肉中的蛋白质含有氮元素,经过微生物代谢后,会产生
亚硝酸盐
,而亚硝酸盐在通过微生物的分解时,容易合成亚硝酸铵。若短时间内其摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒,引起高铁血红蛋白血症;当摄入量超过3g时,甚至可致人死亡。不仅如此,若是风干香肠,在晾晒的过程中,不排除附着一些污染物或者灰尘等...
写侦探小说,找两种毒药
答:
解毒措施:一亚硝酸盐硫代硫酸钠疗法:先用
亚硝酸钠
、亚硝酸异戊酯从而迅速生成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白就能从氰化细胞色素氧化酶中把细胞色素氧化酶置换出来,从而恢复活性。残余的CN—用硫代硫酸钠清扫,生成无毒的硫氰酸盐排出体外。二亚甲兰(美兰):小剂量亚甲兰可用于高铁血红蛋白血症;大剂量亚兰可...
亚硝酸钠的
急性
毒性
试验,该怎么确定组距啊?注意:我们不能用霍恩法来设 ...
答:
有
亚硝酸钠的
反映曲线斜率资料吗? 如果有的话比较方便,剂量组距选定为1/(剂量-反应曲线斜率估计值)的反对数(对应于斜率2的剂量组距为3.2),并应在整个试验过程中保持不变。如果没有的话使用3.2为剂量组距。使用默认剂量组距时,剂量应从以下序列中选择:1.75、5.5、17.5、55、175、550、...
如酱菜罐头这些食品中的盐分常会造成过多的
钠
戴留体内成为垃圾这个算...
答:
1、含三大致癌物质之一:
亚硝酸盐
(防腐和显色作用)2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)2、1只烤鸡腿=60支烟
毒性
3、导致蛋白质炭化...
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