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亚硝酸盐能尝出来吗
问一个要命的问题
答:
有的中毒者恶心、呕吐、腹泻。由于
亚硝酸盐还能
松弛小血管的平滑肌,故重症病人的血管扩张导致血压下降,心率增快。严重缺氧持续时间较长者也能出现呼吸衰竭,危及病人的生命。急诊处理 ①一旦确定有亚硝酸或硝酸盐类食物中毒时应立即催吐或温水洗胃。洗胃后给50%硫酸镁40~50ml导泻。②紫绀明显者给予吸氧...
自家做的辣椒酱产生
亚硝酸盐吗
?
答:
自家做的辣椒酱会产生
亚硝酸盐
,做好了要放20天后才能食用,这样安全。大量测定表明,在腌制几天到十几天之内,亚硝酸盐的含量达到高峰,但经过2-3周,又会慢慢地下降,20天后一般
可以
达到安全水平。真正需要警惕的应该是短期腌制蔬菜,也就是所谓的“暴腌菜”。其中高水平的亚硝酸盐和微量的氨基酸分解...
亚硝酸盐
还原试验结果
答:
在进行
亚硝酸盐
还原试验后,观察到的结果显示出以下情况:当试管中出现红色反应时,可以判断为阳性。然而,如果加入试剂后没有颜色变化,可能有以下两种情况:1. 硝酸盐未被还原,此时的试验结果为阴性。如果怀疑这一点,
可以尝
试在试管内加入少许锌粉。如果随后观察到红色出现,这表明最初的试验结果是准确...
我们家里的剩饭菜放多久会变质?
答:
家里面的剩饭一般超过了12小时就会变质的,剩饭里面会产生
亚硝酸盐
,对身体健康是不利的,所以剩饭最好是放在冷藏室中保存,这样相对来说更容易保存一些,尤其是在夏季气温高的时候。
曲曲菜能生吃吗?曲曲菜
可以
生吃吗?
答:
3、现采现吃,并注意适量。据研究,有些野菜硝酸盐、
亚硝酸盐
含量很多,而这两种物质均对人体健康有危害,因此食用应适量。儿时记得院前屋后、田地边到处都有野菜的“身影”,但是几十年过去了,野菜的“身影”已很难觅到了,所以看到这些儿时记忆里的野菜不免有种思乡的情怀,野菜给了我们很多儿时美好...
腌制好的酸菜怎么储存
答:
可以
将剩的成品酸菜装袋,放入冰箱存放,可以延长其保质期,大约一个月。任何酸类活菌在没有加热煮熟前,都会变质繁殖,而且多次取出酸菜的过程中,也会将杂菌带入酸菜缸中,导致杂菌大量繁殖,所以酸菜要煮熟食用,对身体健康才有利。若酸菜在存放中遭腐败菌侵染,蛋白质被分解,
硝酸盐
被还原,才有可能...
隔夜蒜茄子会产生
亚硝酸盐
,还能吃吗?
答:
对于炒茄子,由于茄子在高温下煮熟后,酶的活性会增加,隔夜后会生成
亚硝酸盐
,对健康不利。为了避免吸油过多,有几种方法
可以尝
试:一是在炒之前用盐腌制,使茄子排出水分;二是用冷水浸泡茄子,软化细胞壁;三是微波炉加热茄子,使其内部变软;四是蒸茄子,减少吸油;五是干炒,先将茄子炒至干燥...
火锅过夜还能吃吗
答:
冬天正是吃火锅的季节,
能够
促使身体暖和。那么火锅过夜还能吃吗?吃火锅的注意事项有哪些呢?一起来了解一下吧。火锅过夜还能吃吗 过夜的火锅汤不能吃 火锅汤煮30分钟后
亚硝酸盐
含量逐渐增多,肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致**的亚硝胺。过夜的火锅汤中有害物质更多,是不能喝...
隔夜银耳汤中毒怎么办
答:
隔夜银耳汤不会中毒。鲜木耳和鲜银耳中本身确实含有硝酸盐以及
亚硝酸盐
,不过,这个含量远低于联合国粮农组织的标准。市售的银耳基本为干品,将新鲜银耳制成干品的工艺中,硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失,安全性更高。银耳在食用前需泡发,微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去。在熬制银耳汤的过程中...
火锅汤放一夜还能用吗
答:
2、隔夜火锅汤的危害:3、火锅汤煮30分钟后
亚硝酸盐
含量就会逐渐增多,肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致癌的亚硝胺。而过夜的火锅汤中有害物质更多,更加不能喝的。另外,想要
尝
一尝火锅汤的鲜味,在开锅不久时就要喝了,切勿待火锅煮久后才喝,且也是少喝为宜。更多关于火锅汤...
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