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乌鸡炖过汤还能吃肉吗
老年人多吃禽肉类食物又什么好处?
答:
鹅肉蛋白质含量低于鸭肉,脂肪和糖的含量高于鸭肉。鹅血性平,味咸,现代研究表明有促进人体血细胞生长作用。
乌鸡
是著名的药用鸡,现代科学研究表明其营养价值和药用价值高于甲鱼,乌鸡中含的氨基酸种类多,含量高,每百克中氨基酸含量高达31.46克。乌鸡是黑色食品中目前唯一的动物食物。
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