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为什么蒸鸡蛋羹发黑色
荷包蛋
为什么发黑
?荷包蛋发黑能吃吗?
答:
4、鸡蛋坏掉了。蒸鸡蛋
为什么发黑
第一,鸡蛋不新鲜了,有变质的嫌疑。第二,你的碗是金属的,或者有金属含量,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑的。第三,蒸制的时间过长,而且火候过大。
蒸鸡蛋羹
一般在水开状态下大火蒸4分钟,小火蒸3分钟即可。蒸鸡蛋注意事项 注意几点,定会蒸出好吃...
婆婆给宝宝做的
鸡蛋羹
底部都是黑的,能吃么,她都吃了好几次了,好担心...
答:
你要是担心可以自己弄,那是
鸡蛋
的一些成分沉积加上盐的反应。如果是担心有毒呢么就不吃或者吃上面的,要是担心婆婆弄鬼,就给忽悠她吃,就说太闲了,让他尝尝。很多东西都会
发黑
,不要担心,不放心自己整一遍就知道了。
请问
蒸鸡蛋羹
熟了里面是黑的还有发吃吗
答:
蒸鸡蛋羹
熟了里面是黑的一定不要吃了,过火了就会产生有毒物体,我不知道你是用怎样的比例蒸,我在承时一个鸡蛋兑上\一鸡蛋灌水比例正好 从开火到结束6至7分钟正好,时间再长了就老了。
蒸
的
鸡蛋羹发黑
能吃吗
答:
蒸的
鸡蛋羹发黑
能吃吗 不建议吃。
蒸鸡蛋
的主要材料就是鸡蛋,是我国传统的一项家常菜,味甘性平,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物,一般情况下是不会出现发黑的情况的,要是出现了发黑的情况,那么多半是因为蒸蛋发生了变质导致的,滋生了细菌以及微生物,食用之后容易...
鸡蛋羹
可以用微波炉做吗
答:
搅拌蛋液的时候不要用力过猛。在
蒸
制前猛搅或长时间搅动蛋液,会使蛋液起泡,搅解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入温水后再轻微打散搅和即可。加入鸡蛋里的水不能是冷水。冷水加入蛋液中,会导致做出来的
鸡蛋羹发黑
。水温太高也不行,会把鸡蛋烫熟。最合适的水温是60摄氏度左右。
蒸鸡蛋羹
需要放多少水?比例大约是多少呀?要蒸多长时间?我蒸的鸡蛋不...
答:
1:1水,用
鸡蛋
壳量就可以。凉水下锅,小火7分钟
蒸
的鸡蛋不成形是水放多了
微波炉怎么做
鸡蛋羹
答:
微波炉做
鸡蛋羹
,秘诀就是往鸡蛋里倒入热水,一般先大火
蒸
开,改小火继续蒸几分钟即可,这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。1.鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀 2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀 3.打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了 烹饪技巧 1、用...
在
蒸鸡蛋
的时候,怎样才能让鸡蛋又滑又嫩呢?
答:
在打散的鸡蛋里加入适量温开水,一定要放凉。再加入适量的盐后,用筷子将鸡蛋搅拌均匀,再打一会,打到蛋液表面有气泡。有时蒸的时间太长,鸡蛋羹变老
发黑
,有时蒸的时间太短没蒸熟,有时蒸的不成形。经过多次摸索和尝试,终于成功了,今天我就将
蒸鸡蛋羹
的方法分享大家,保证鸡蛋羹又嫩又滑还好吃。
有关
蒸鸡蛋羹
用
什么
碗的问题
答:
我都用的是瓷碗,后来改用炖盅,瓷的,都没有过
发黑
的现象。你用瓷的试试 ,
鸡蛋
里放一两粒剥好的蒜瓣,
蒸
好以后在调味
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