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临泉周边有做豆腐的吗
石膏豆腐是嫩
豆腐吗
石膏豆腐怎么做
答:
石膏豆腐怎么做 泡豆子。磨
豆腐的
头天晚上就用清水泡上。如果没有时间泡,当天做,可以把豆子先磨成豆瓣再泡,这样花的时间就短。泡好的豆子清洗干净待用。磨豆腐。如果家里没有石磨,用不加热的豆浆机或者破壁机也可以(一定不要用边加热边打豆浆的那种豆浆机)。我用的破壁机的搅拌功能,每次两...
家里没有内脂了,还能
做豆腐
脑吗?可以用什么来代替呢?
答:
关于没有油脂怎么办呢,在豆腐的油脂里面有这个问题,我们没有油脂,做豆腐可以啊,要准备一碗豆浆,这个时候用一小勺醋,然后把它全部搅拌起来,然后再加一小勺醋,再搅拌起来,慢慢这样循环,然后他就形成了豆腐;这个时候做豆腐在放酱油。想起小时候,在家里和家人一起
做豆腐的
时候,一碗热腾腾的豆腐...
老家
做豆腐
都是卤水豆腐,那么卤水是怎么弄的?和石膏有区别吗?
答:
老家
做豆腐
都是卤水豆腐,那么卤水是什么东西,和石膏有区别吗?两者还是有区别的,盐卤的主要成分是氯化镁,盐卤溶液属于电解质溶液,在水中会形成很多带电的颗粒,正离子与负离子,这些离子的水化作用夺取了蛋白质的水膜,使得蛋白质被孤立出来,另外氯化镁电解液的正负离子抑制了由于蛋白质表面所带电荷的...
冻
豆腐
比普通豆腐好吃吗?冻豆腐好吃的烹饪方法有哪些?该怎么做?
答:
等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。相比于普通豆腐,冻
豆腐的
营养价值几乎并没有损失,除此之外,冻豆腐经过冷冻后,比普通豆腐多了一种酸性物质,这种物质可以分解人体的脂肪。冻豆腐好吃的烹饪方法有哪些?该怎么做?冻豆腐,口感更加柔韧劲道,...
做豆腐
为什么要加石膏?对身体有害吗?
答:
用石膏
做豆腐
,农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才
有
豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民...
尖椒干豆腐怎么制作呢?这里的豆腐可以用普通的老
豆腐吗
?
答:
如果有排骨汤,鸡汤之类的更好,味道更鲜美。水烧开放入干
豆腐
,等锅里的汤剩下不多的时候,放入尖椒迅速煸炒,加入盐,蒜末炒匀,淋上一些水淀粉翻炒两下,就可以出锅装盘了。3、选用什么样的干豆腐?干豆腐和老豆腐是不一样的味道,老豆腐不适合做这道菜。尖椒干豆腐适合选用薄的干豆腐,因为...
做豆腐
加面粉加的什么面粉有讲究吗加多少啊
答:
做豆腐
是不可以加面粉的。豆腐制作工艺:
豆腐的
原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水,磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次后将袋口打开,放入...
锦州的干
豆腐
很出名,请问为什么锦州的干豆腐能
做的
那么薄而且味道还好...
答:
在中堂下边有个泉眼沟,有无数处淙淙泉水,从山岩隙缝中涌出,成潺潺溪流,汇入山下的女灵河。
做豆腐
岂离得开水?虹螺岘的干豆腐便独得这清例甘泉的滋味,格外细腻醇绵,令人食之如饮佳酿,久而成瘾,难舍难弃。http://pipi.photoshopcn.com/upload/gdf-1123388402.jpg http://pipi.photoshopcn....
现在可以做红
豆腐吗
?
答:
步骤16 放在可以滤水的地方两天,待部分水滤掉后入坛。步骤17 把红豆腐一层层码好,盖好盖子,密封等待十天就可以吃了。红
豆腐的
烹饪技巧 豆腐发酵的过程中,尽量不要打开盖子看。我第一年做,就隔几天打开看,结果豆腐就没有发酵好。十斤豆腐放二两三钱盐,其余调料都可以随自己喜好调整。
自己在家
做豆腐
,与外面的有什么区别吗?
答:
凝固:一个大容器内放
豆腐
内脂(网上有卖很多种类)3克加少许凉开水搅化。紧跟着倒入煮开的豆浆,拂去浮沫静置凝固10分钟左右得到豆腐脑。将豆浆离火,自然降温至八九十度,可以用温度计,这样更准确些,没有温度计也没关系,像这种天气,大约一分钟左右就可以了。做好的豆腐,切成小丁,先用油炒豆腐丁...
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