66问答网
所有问题
当前搜索:
中医药膳制作的特点及要求
中医
食疗
药膳
养生科普
答:
中医
认为,所谓体质,是指人体生命过程中,在先天禀赋也就是父母遗传和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质,也就是我们通常所说个体差异。人共有9种体质:平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质。 食物的种类繁多,并不是每一种食...
中医药膳与
食疗的内容简介
答:
《
中医药膳与
食疗》是专业基础课,按照本专业教学计划和本课程教学大纲
的要求
,本课程主要向学生讲授中医药膳食疗学的基本理论、基本知识与基本技能,为亚健康的综合干预、调控提供最具
特色
的方法和手段。《中医药膳与食疗》分为上、中、下三篇。上篇总论主要阐述中医药膳食疗学的基本理论和知识,包括药膳学...
中医
最为经典的四大
药膳
养生方法
答:
十全大补汤:最能解疲劳 十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10味中药组成。十全大补汤用法比较多,可以作为滋补药直接吃,一般药店都有成品出售,名为十全大补膏或者十全大补丸,也可以加肉类食材
做成药膳
食用。缓解疲劳:现代社会人们压力大,身体和心理负担...
学
药膳
去哪里学
答:
其一,总结应用前人的经验而不泥于古,以中医理论为指导,从
中医的
阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳,长期以来,已形成了一套较为系统的理论体系。其二,注重中药与饮食相结合,
药膳
除了具有鲜明的
中医特色
外,还具有食品的一般
特点
,强调色、香、味、形,注重营养价值,因此一份...
中医
食疗
药膳的
基本概念
答:
说明各种食物合理搭配方能扶助人体正气。这和现代营养学提出的平衡膳食、合理营养的
要求
是一致的。科学膳食第二要义,就是要根据食物的营养
特点和
性味功能,因人而异合理的选择和摄取食物。饮食卫生是科学膳食的第三方面内容。“病从口入”最能深刻说明饮食卫生与疾病的密切关系。任何精美的食品,...
有
药膳
做的菜可以经常吃吗?
答:
药膳不是什么人都能做 主持人:这样说来,吃药膳不是一件随意的事情,
制作药膳
也不是我们想像的那样简单。那么,老百姓到底该怎么吃药膳,药膳是谁都能做的吗? 王宜:作为
中医
饮食营养理论中的最高层概念,药膳可以说是一门综合学科,对制作者
的要求
很高。如果要成为一名合格的药膳师,必须具备药理学、营养学、食品化学...
中医药膳与
食疗的图书目录
答:
药膳
的特点
第二节 药膳的分类第三节 药膳的应用原则第三章 药膳学的理论基础第一节 药膳学的基础理论第二节 药膳学的药性理论第三节 药膳学的配伍理论第四节 药膳学的治法理论第四章
药膳制作的
基本技能第一节 药膳原料的炮制第二节
药膳的
制作工艺中篇 药膳原料、配方第五章 药膳原料第一节 ...
中医药膳
营养师国家承认不?
答:
药膳
的特点
是中药与食物相结合,以达到良药不苦口,食之味美,观之形美,效在饱腹之后,益在享乐之中。药膳既是我国医药学宝库的瑰宝,又是我国菜肴宝库中的一颗明珠,可以说它是东方营养学的翘楚。
中医药膳
营养师的就业可以在饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等;...
药膳与
食疗专业介绍
答:
很多同学都想了解药膳与食疗专业的情况,今天学姐来分享了~培养目标 本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础
和中医药膳
食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识,具备药膳与食疗方案制订、
药膳制作
等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。专业课程...
中药专业可以做
药膳
师吗?
答:
当然不是...
中医的药膳制作
首先要通晓中药和营养学,以食物和药版物的混合为目标达到增进健康权,促进恢复的目的,很多时候,是以配餐为主,而不是动手。 待遇和一般厨师也有差别,一个有执照的营养师在上岗后年收入相当高,而中医药制作可以再酒店,饭店,
特色
餐馆,医院很多地方谋职,前景庞大,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜