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东北冬天储存蔬菜的方法
东北
人的
冬天
之冻货冻菜
答:
冬天的
冻货,还有冻鱼冻梨冻柿子冻苹果等等。还有糖葫芦也算
东北的
冻货里的一种,只有冬天吃糖葫芦,才是最香甜可口。东北的雪糕可算是纯正的冻货,只有东北人冬天越冷越吃雪糕,这个是南方人没法享受的。东北人春夏秋,劳动繁忙,没有
办法
吃到过多的
蔬菜
水果。只有在冬天的农闲时候,才可以有时间去做...
在
东北蔬菜
过冬(到来年4、5月)
有什么
简单有效的
储存方法
吗?主要是土豆...
答:
我刚买了一袋土豆。50斤。贮存不当已经长牙了。土豆
贮存的
主要注意事项是不可以把它放在热的地方。温度在零下几度都是没问题的。因为土豆不怕冻。但是大白菜就不同了。既怕热又怕冻。所以一般在秋天买来大白菜都是将他们放在房顶货平摆在地下让太阳晒。把外面那层老白菜帮晒蔫了,再放在相对较凉快...
蔬菜
最怕被冻,那在
冬季
如何防止蔬菜被冻坏?
答:
1 可以沥干水分,做成干货,比如干辣椒、大蒜等。2 窖藏,可以挖地窖进行储存,这也是大多数过冬
蔬菜的储存方法
,白菜、萝卜、生姜等。3 腌制,这是很多百姓家庭实用
的方法
,找一口腌制的坛子或者农村用的腌菜缸,比如腌黄瓜,雪菜等 要根据蔬菜种类的不同采取不同的管理措施,如覆盖保温薄膜,提早给蔬菜...
大
东北
在
冬季
是如何
储存
食物的?
答:
那么,冬天的食物要如何
贮存
呢,其实东北人都知道,冬天将食物直接在外面放一口大缸,直接将食物放在里面,不到一天,食物就会冻得实实在在。东北人喜欢在冬天将食物冻着吃也正是因为
东北冬天
特别冷,出去睫毛就会上霜,所以东北人特别喜欢吃冻的食物,比如冻豆腐、冻梨、冻柿子等等,当然,
冬天蔬菜
少,...
冬季
怎样
储存
大白菜?
答:
1、家庭
储藏方法
。
冬季
大白菜
储存方法
:家庭储藏方法,也是冬季大白菜的储存方法之一,把新鲜的白菜晾晒一周左右,去掉黄叶、烂叶、老叶,根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏,楼房的阳台具备这个条件。贮藏白菜,要选择八九成心的青口菜(十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚),...
蔬菜
可以放在冷冻室吗
答:
保持水果和
蔬菜
新鲜的技巧 1、叶类蔬菜保鲜最重要的是要保持水分,同时避免叶腐病。最简单
的方法
是用旧报纸,在叶子上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱。这样可以有效延长
储藏
时间,保持新鲜度。2、如果
冬天
吃不完韭菜、蒜黄等蔬菜,可以用新鲜的白菜叶包起来,放在阴凉处。它们可以保持新鲜几...
洋白菜收获管理很重要,洋白菜收获要注意什么?
答:
保存洋白菜
东北
每一家每户都会在房前屋后挖上一个地窖,等到
冬天
的时候就可以吃到很多新鲜的蔬菜,同样蔬菜放在地窖里也可以长久的保存,比放到冰箱里还要保鲜一些。东北每家每户也是有冰箱的,但他们
储存蔬菜的
时候,基本上都会选择放在地窖里。所以挖的地窖是最好储存洋白菜
的方式
,食用的时候也比较放心,...
北方的菜窖为什么能使
蔬菜
保鲜?
答:
蔬菜窖冬暖夏凉,完全符合制冷条件。在北方农村的院子里,许多家庭会在家里建一个蔬菜地窖。过去,在秋天和
冬天
,菜园关闭后,就没有超市和其他
方式
购买蔬菜。为了防止蔬菜结冰,北方农村将基本上挖一个2米到3米深的地下地下室来
储存蔬菜
,并在蔬菜地窖里放几罐水,从而保持0-5℃的温度。土豆、萝卜、...
地窖可以
储存
什么
蔬菜
答:
由于地窖封闭严密,里面缺少氧气。此外,白菜萝卜在长期储存过程中,本身也会产生沼气等有毒气体。贸然打开地窖进入,非常容易吸入二氧化碳和沼气,一旦中毒往往在非常短的时间内就会死亡。在我国广大的北方地区尤其是
东北
地区,
冬天
农家一般都使用地窖来
储存蔬菜
,这样
储存的
蔬菜一般都比较新鲜,满足一家人一冬天...
东北
食堂开始腌酸菜了,他们为何不买新鲜的
蔬菜
非得吃腌制的呢?
答:
很多人喜欢吃酸菜,因为在寒冷的冬季,酸菜的口味能够促进食欲,满足冬季需要补充的各种维生素。酸菜制作
的方法
也比较简单,对于家庭或者大学食堂而言,是一种方便
保存蔬菜的
好方法。把白菜腌制成酸菜也是东北人世世代代留下来的生活经验,古时的
东北地区冬季蔬菜
难得,普通人家很难每天购买新鲜蔬菜。运用腌制方法...
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