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400g火锅底料加多少水
吃
火锅
里面用的红99还用家盐吗?
答:
看你口味重不重。
一般一袋400g的兑2.4公斤水
,可以不用加盐了。反正盐好加,怕不够味,可以尝一下,然后再考虑加不加。我家里也经常吃红99,做火锅的话一般都不用再加盐,用它炒菜的话,很多菜也是可以不用加盐的,直接用红99火锅底料味道就够了。
500克水要放
多少火锅底料
答:
一般400g底料,
2.54kg水 500g水
,放50-80克
肥肠
火锅
怎么做
答:
火锅肥肠 1、材料:
火锅底料400g
、猪大肠300g、泡菜、芝麻叶、豆腐各100g,洋葱、青蒜、豆皮各50g、青辣椒、红辣椒各20g、粗盐5g、面粉3匙、高汤600g、清水600g、酱油15g、姜片10g、葱白、辣椒粉30g、胡椒粒5颗、蒜头3瓣、酱油、米酒、葱花、姜末各15g、姜末、芝麻盐、盐、香油、胡椒粉各5g。2...
火锅料
如何熬制。都需要什么调料
答:
熬制
火锅料
的方法:1、材料:牛油
400g
,菜油100g,娟城郫县豆瓣150g,干辣椒150g(用于制糍粑海椒),白酒10g,醪糟25g,姜23g,小葱15g,大葱10g,蒜20g,鲜花椒20-25g(若无可用干花椒8
g加
白酒浸泡),豆豉10g,冰糖15g,各种香料30g 2、糍粑海椒制法150g(我用小米辣、七星椒、子弹头各50g,...
海鲜清汤
火锅
怎么做
答:
主料:浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克 调料:姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克 做法步骤:1、锅中加浓汤宝,水 2、加入葱,姜片,海螺,鲍鱼,梭子蟹,大火煮沸 3、加入花蛤,小米椒,肥蛤,蛏子,料酒,盐,搅拌均匀 4、转...
用红99如何制作
火锅
汤料
答:
取一个容器,3分之2的温水,放6分之1的
火锅料
,如果想吃口味重点可以再
加火锅
料,淡点就少弄一点。然后再放葱切大段,姜、蒜苗、红枣,最好再放1、2颗冰糖(预防上火),再放盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,少许料酒,少许醋,麻油适量。待水煮至沸腾。
四川
火锅底
配方
答:
继续翻炒,关中火,倒入盘中佐料,倒入干辣椒,干花椒、炒五六分钟,火不要太大,中火就可以了 4、放入适量的鸡精7.加入大骨汤(水),开大火,熬到水开,关小火,熬到汤汁入味,香气飘出来(我只熬了半个小时,下菜的时候继续慢慢熬 5、.把
火锅底料
装到一个小锅里面就可以了,完成 ...
自制
火锅底料
的家常做法是怎样的?
答:
6、然后加入白酒继续炒制至各种原料水汽快干时加香料继续炒制。7、炒到各原料8分干时放花椒再炒制5-10分钟,关火底料即成。8、静置1天左右底料风味更佳。三、自制家常
火锅底料
窍门:1、温水浸泡花椒和香料可以起到去苦味的作用,是不可省的一个步骤。2、香料做不同处理有利于香料出香,如草果...
牛奶麻辣烫
答:
食材: 火锅丸子
400g
纯牛奶1盒午餐肉豆泡土豆藕莴笋娃娃菜方便面 调料:
火锅底料
100g葱姜蒜花椒干辣椒 做法: 1.热锅烧油,加葱姜蒜炒香,加入1勺豆瓣酱,1块火锅底料、花椒、干辣椒炒出香味,炒出红油 2.加700ml清水,250ml牛奶倒入锅中煮沸,捞出料渣 3.放入丸子、豆泡、午餐肉煮一会,再放入蔬菜、泡面煮熟 ...
自制
火锅底料
怎么做好吃又简单,做法图解
答:
1 葱切成大段备用。2 把姜皮扒去一些,然后切成大片。3 挑选好的八角,八角不要选择有八个角以上的,像有十二个角的大都是假冒的八角。4 准备好质量好的海米,尽量选择干松一些的,个头大点的好。5 喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。6 把上述材料都放入
火锅
盆里,还可以再加入几颗大枣和枸杞等...
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