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26761-2011是什么酒
26761是什么
标准的酒
答:
GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准
。小曲固态法白酒是指以小曲为糖化发酵剂,使用固态法酿造的白酒。酒曲可以分为大曲、小曲、麦曲等,小曲一般是使用大米或米糠等为原料制成,用于小曲酒的生产。小曲固态法白酒是纯粮食酒吗 是的,通常认为固态法白酒都是纯粮食酒,而小曲固态法只不过使用的糖...
26761是什么酒
答:
26761是小曲固态法白酒
,是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,小曲多用大米或米糠为原料,经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等,大多以纯种培养的根霉为糖化剂,液态或固态自培酵母为发酵剂。其生产工艺是在箱内固态培菌糖化后,再配糟入池进行固态发酵。GB/T26...
GB/T
26761是什么
内容?
答:
标准号:GB/T 26761-2011
中文标准名称:《小曲固态法白酒》英文标准名称
:Xiaoqu traditional Chinese spirits 该标准规定了小曲同态法白新的术语和定文、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志包装、运输、贮存。该标准适用于小曲周态法白酒的生产、检验与销售。不适用于半固态法小自白酒的生产,检验...
26761是纯粮食酒
吗
答:
26761是纯粮食酒
。GB/T26761-2011是国家标准:
小曲固态法白酒
,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。根据固态法白酒的执行标准分为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),这三种即指的是纯粮酿造的好酒。白酒(...
gbt
26761是
纯粮食酒吗?
答:
26761是纯粮食酒
。GB/T26761-2011是国家标准:
小曲固态法白酒
,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。根据固态法白酒的执行标准分为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),这三种即指的是纯粮酿造的好酒。粮食酒...
gb/ t
26761-2011是
纯粮酒吗?
答:
gb/ t
26761-2011是
纯粮酒。GB/T26761-2011是小曲固态
白酒
,也是纯粮食酿造的,现在年轻人喜欢的“江小白”就是这个标准。GB是国家标准的首拼音,T是推荐标准,267612011是标准号,所以说这款酒是按照国家标准的以粮谷为原料,经固态法酿造而成的白酒。纯粮酒的特点;粮食酒的主要风格特点取决于...
gbt20761
是什么
标准
答:
您问的应该是GB/T 26761。 GB/T 26761-2011 是国家标准:
小曲固态法白酒
,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。
gb
26761是什么
标准
答:
法律分析:GB/T 26761-2011 国家标准:
小曲固态法白酒
。法律依据:《GBT 26761-2011》本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)归口。本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、重庆市江津酒厂(集团)...
gb/t
26761是
纯粮酿造吗
答:
gb/t26761是纯粮酿造。GB/T26761-2011是国家标准:
小曲固态法白酒
,说明这是用小曲作为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。于2018年新通过的《清香型白酒》国家标准在全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会上通过审定,审定后的新版《清香型白酒》标准将取消产品分类,...
26761是纯粮食酒
吗
答:
完整的是GB/T26761-2011,GB/T26761-2011可能是粮食酒,也有可能是勾兑酒。因为GB/T26761-2011是
小曲固态法白酒
的执行标准,GB/T26761-2011规定小曲固态法白酒是指使用小曲做为糖化发酵剂的固态法白酒,对酿酒原料没有规定,所以GB/T26761-2011可能是粮食酒,也有可能是勾兑酒。判断白酒是否是勾兑...
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