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250g面粉需要多少水和酵母
一斤面
需要
放
多少
干
酵母
才能成功发酵?
答:
在使用干
酵母
时,
需要
注意的几个细节。干酵母应该在用水之前添加到
面粉
中,并用手或搅拌机彻底混合均匀。发酵过程中环境温度应该保持在28℃左右。如果环境温度较低,则发酵时间会延长;如果过高,则可能导致面团过快地上升温度而受损。在发酵期间要避免突然的震动或移动,否则可能会破坏气泡和影响发酵效果。
和面加酵母时,
酵母和面粉
的比例是
多少
?还
需要
注意什么?
答:
秋季发酵时,面团可在常温下发酵120分钟左右。3.冬天,
面粉
:水:酵母= 100: 55: 1.8,100克面粉,对应55毫升水,1.8克酵母就够了。冬天发酵的时候,我们最好放在35摄氏度的培养箱里,提高面团发酵的成功率。首先将糖
和酵母
放入温水中,融化,静置5分钟,激活酵母的活性。将水放入面粉中,搅拌均匀...
发一斤
面粉
用
多少水
。苏打。
酵母
答:
您好,蒸馒头,面和水的比例是2:1,
酵母
不
要
放太多,多了会有奇怪的酵母味道.一般一斤
面粉
放1克到1.5克酵母就可以了.还可以放一些白糖,有助于发酵.一般在适宜的温度,发酵一个小时左右就可以揉面了,要揉至面团切开后切面没有气孔才算是揉好了.然后就可以做成馒头,接着要二次发酵.大约二十分钟.最后...
一斤
面粉
放
多少酵母
答:
4、
发酵粉水
最好
要
边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀;5、和面的时候如果觉得很稀、粘手,不要怀疑,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬;6、因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑;7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干
面粉
防粘,把小剂子...
500克
面粉
放
多少水
?
答:
500克面粉放260-270克水。准备270克温水,太热太凉都不好,放入5克
酵母
粉,搅拌融化,这是一斤面粉的用
水量
,由于每一款的面粉吸水性不同,上下浮动几克问题不大,保持在260-270克。一般来说,制作包子、饺子、馒头等食品的话,
面粉和水
的比例控制在2:1。技巧总结 酵母粉放多了,或者发酵的时间过...
做面包1公斤
面粉需要
加
多少水
,多少糖。
答:
1公斤
面粉需要
加500克水,125克糖。主料:面包粉
250克
、低筋面粉50克、耐高糖
酵母
3克、黄油20克、细砂糖31克、盐2.5克、蛋液40克、水126克 辅料:黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克 1、水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。2、倒入面粉,在顶端加入酵母,将面包桶放入到东菱1352...
做馒头一斤
面粉多少水和酵母
夏天?
答:
你好。1斤
面粉
5克
酵母
粉,260毫升水,边加水边视面絮情况,面粉抱成团了就不要再加水了,下手揉面团至表面光滑,揉面最高境界,盆光,手光,面光。夏季发面通常一两个小时刘发好了,没把握揭开面团看一下,出现蜂窝状就是发好了。
做包子500克
面粉
放
多少水
?
酵母
粉多少?泡打粉多少?
答:
做包子500克
面粉需要
放适量
水和酵母
粉、泡打粉的具体用量如下:一、关于水的用量 对于500克面粉,一般需要加入约
250
至300克水,以制作出理想的包子面团。具体的用水量可能会因为天气、面粉质量以及个人口感喜好等因素有所调整。例如,在潮湿的天气里,可能需要减少一些水分,而在干燥的天气则需要适量增加水分...
一斤
面粉
放
多少
克
酵母
答:
这个时候我们直接把
酵母
放在
面粉
里就可以啦,然后在里面加入适量的温水,把面粉揉成光滑的面团。500克的面粉,里面放入5克的酵母,然后再放入200克的温水就可以,不会掌握这个比例的朋友,可以用一个碗代替。一碗面粉大概是150克,这回大家不会迷糊了吧?激发酵母活性的时候,千万不
要用
开水哦...
全麦三色吐司/低糖低油/
答:
做法:面团(
250g
模具),高筋
面粉
100g,全
麦粉
50g,糖5g,盐2g,
酵母
1.5g,水95g 黄油5g,红曲粉3g,除黄油和红曲粉外,的材料混合均匀,揉出厚膜后加入软化黄油,揉至薄膜,红曲粉+1g原色,红曲粉+2g,打好的面团分成3份,将红曲粉揉进去,盖保鲜膜,发酵至2倍大(油纸隔着!防止粘连),发酵完华后取出排气整圆,盖保鲜膜...
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