饺子馅怎么做好吃的答:倒入切好的韭菜(7、8毫米长),搅拌好后,倒入一些橄榄油或熟花生油,搅匀;包之前,放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了,再放盐,就不容易把水杀出水来)饺子皮加一个鸡蛋和面,稍硬点,尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);包好后,做开水,下入饺子,锅开了稍稍煮一下就好了(皮刚熟就出锅,出锅后韭菜还会...
谁有菜谱啊答:(2)大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下,加调料、淋香油即可出勺。 特点:肉嫩葱脆,清香味美。 15.炝拌里脊丝 配料:猪肉里脊200克,青笋克,香油、芥末、盐、味素、花椒油、辣椒油各少许。 做法:将里脊肉分别切成丝。大勺加清水适量,沸腾时先下里脊丝,后下青笋丝氽熟,用凉水投一下...
求家常菜菜谱答:(2)大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下,加调料、淋香油即可出勺。 特点:肉嫩葱脆,清香味美。 15.炝拌里脊丝 配料:猪肉里脊200克,青笋克,香油、芥末、盐、味素、花椒油、辣椒油各少许。 做法:将里脊肉分别切成丝。大勺加清水适量,沸腾时先下里脊丝,后下青笋丝氽熟,用凉水投一下...
生活琐事烹饪答:第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需...
周六要在家里BBQ,想知道如何腌制出美味的肉来?答:在重庆,很流行在烧烤以后,在放在一个小锅里,放上一些泡辣椒,炒一下,很好吃,特别是鱿鱼须。。。 在烤鱼的时候,除了研制以外,可以在肚子里放一些泡辣椒和小葱,味道更好。 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的...