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200克小麦粉放多少酵母
发糕做法
答:
材料:面粉(
小麦粉
)150克、玉米面50克、
酵母
5克、鸡蛋1个、白糖30克(微甜)。 工具:底部有眼的容器、笼屉布。 做法:1、准备材料。 2、用温水将酵母化开。 3、蛋和糖搅匀。 4、将2和3混合搅匀。 5、加入玉米面搅匀。 6、加入面粉,边搅边少量加入水。 7、面糊的稠度如图,稍微有点流泻状即可。 8、准备...
小麦
淀粉可以做馒头么
答:
可以呀 材料
小麦
淀粉360g、
麦粉
150g、细白糖60g、鲜
酵母粉
10g、水300ml。做法 1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时。3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。4、锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可。
做包子一斤面灰
放多少酵母
,多少水,
答:
蒸馒头面 500
克面粉
加50%左右的温水,
放酵母
1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。材料
小麦
淀粉
200克
,虾仁100克,什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒),葱花适量 做法 1、制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀...
自发
小麦粉
怎么使用
答:
可以做馒头。做法:1、先将
酵母
用温水化开。2、自发
小麦粉
中加入白砂糖拌匀。3、先放入化开的酵母水。4、再加入温水,搅拌成絮状。5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。6、揉面排气,再把面团揉光滑。7、整理成型再切。8、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。9、焖5分钟后打开。10...
饺子
小麦粉
能做馒头吗
答:
可以,下面介绍做法:准备材料:普通
面粉
220克、奶粉30克、
酵母
2.5克、水120ml 制作步骤:1、材料全部称量好,面粉与奶粉混合在一起 。2、酵母用水化开。3、材料全部放入面包机启动揉面程序。4、如果没有面包机的话,放在一个干净容器里手工揉面,一般15-20分钟就可以了。5、揉好的面团室温发酵,...
2斤
面粉
应该
放多少酵母
?
答:
最好加
酵母
的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在
面粉
中,千万不能先懈开。和面注意水温,酵母怕40度以上高温。面粉是一种由
小麦
磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的
多少
,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(...
0.5千克
小麦粉放多少酵母
粉?
答:
13g可以发4—8斤;那0.5千克(1斤)需要1.6
克
至3.2克。
饺子用
小麦粉
可以做包子吗
答:
小麦粉
是可以用来制作包子的,包子可以选择中筋面粉,大家可以准备好小麦粉、
酵母粉
跟温水,然后在将小麦粉跟酵母粉按照一定比例混合均匀,在用温水进行和面,和面之后揉成面团,在将面团切成小面团,然后里面加入自己喜欢的馅料,这样就可以制作包子馅了,然后放上蒸笼蒸熟就可以了。我们常说的“...
玉米粉,
小麦粉
,大豆粉,糯米粉如何做馒头?
答:
玉米粉:大豆粉1:1:均等放,糯米粉放在窝窝头里不是很合适,一定要的话,1%吧。也就是说,总共配成100克的这种杂面的话,中筋以上的
小麦粉
80克,玉米粉9克,大豆粉9克,糯米粉1克,活性干
酵母
1克,加水50克(酵母先加在水里溶化后再混一起会更好些),揉透成型,32度起发1小时蒸。
做包子一斤面需要
放多少酵母
粉和苏打粉?
答:
如果能提前在温水中加入一些
酵母
,然后再和面,蒸出来的馒头会更软更好吃。以上就是我做馒头面条的经验。一斤面粉蒸出的包子有
多少
水的比例很重要,水多或少直接影响到蒸出的包子皮的口感。一般来说,小麦粉和水的比例是1:0.5,即500
克小麦粉
加250克水。在冬季和夏季,自来水的比例也有一定变化。夏...
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