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2斤面粉放多少克安琪酵母
2斤面粉放多少安琪酵母
答:
500克面粉对应
5克
酵母是标准比例,你是2斤,
那么就是1000克面粉了
,所以对应10克酵母是标准比例,当然如果是在冬天,你可以加点1、2克酵母没关系,就是例如在冬天,你500克面粉,可以加5、6克酵母,你1000克面粉可以加10克到12克的酵母这样就是了。
2斤面粉放多少安琪酵母
答:
安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为
5克
,以此类推。
10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中
,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分...
2斤面粉放多少安琪酵母
答:
2斤面粉放10克安琪酵母粉
。制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、...
2斤面粉放多少安琪酵母
答:
1斤面粉对应
5克
面粉是标准比例,
2斤面粉就是对应10克酵母了
,当然如果是在冬天,那么加多一两克也没啥大问题,但是不能加太多,因为加太多的话,味道会很难吃的。
2斤面粉放多少酵母
粉做包子?
答:
2斤面粉放5克酵母粉做包子
。用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时,温度低的时候发酵时间就要长一些,一般膨胀到原体积的2、3倍大。总结来看做包子时1斤面粉所用酵母粉其实比率并没有特定的限制,专家给出的比率是:使用面粉重量0.5%左右的酵母就好,也就是500克面粉使用2.5克酵母。
安琪酵母
用法与用量?
答:
酵母
的用量通常为面粉量的1%~2%,也就是说,一斤(500g)面粉要放5g~10g酵母粉。在室温28-32℃,湿度为75%的环境下,通常1小时就可发酵至面团的
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倍大,然后在35℃以上,湿度80%以上的环境里进行
二
次发酵即可。正常情况下每100
克面粉
使用1克的酵母,实际当中如果发面温度高的情况下,可以酌量减少,...
安琪
一袋
5克
发面
几斤
答:
一袋
5克
的安琪酵母可以发1斤面粉。用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克,即1斤面粉放5克安琪干酵母。需要注意的是,若环境温度偏低,可酌情增加酵母用量或延长发酵时间。使用安琪酵母的时候,先用35℃左右适量...
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斤面粉放几克安琪
干
酵母
答:
1斤面粉放
5克
安琪干酵母。用酵母发面是一种比较简单方便的方式,制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,这样才能使酵母在面粉中充分繁殖,从而促使面团膨胀,如果比例失调就会导致发面失败,因此一般情况下,1斤面粉放5克安琪干酵母就可以了。加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在...
5克酵母
能发几
斤面
答:
5克
酵母粉能发1-2公斤面。用酵母发面是一种较简单方便的方式,3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。酵母粉是一种发酵粉,主要用作面制品和膨化食品的生产,发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。蒸...
安琪酵母5克
能发几
斤面
答:
2
. 安琪酵母5克能发几
斤面
?根据安琪酵母的使用说明,在普通面粉制作的面包中,每500
克面粉
搭配使用5
克安琪酵母
即可,一般情况下,5克安琪酵母可以发1~1.5斤的面粉。当然,发酵时间、温度等因素也会影响到面团的发酵效果。3. 如何使用安琪酵母?首先,将5克安琪酵母加入适量温水(35~38℃)中,稍微...
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