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1000克面粉需要多少克酵母
1000克面粉
放
多少酵母
粉
答:
1000克面粉需要
10
克酵母
粉。一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%,如果酵母粉过多,面粉含有丝窝,不够紧实,如果酵母粉过少,面食不够松软,所以1000克面粉放10克酵母粉即可。酵母粉营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些类型还含有膳食纤维葡聚糖...
1000克面粉
放
多少酵母多少
水?
答:
10
克酵母
,500克水。不同品种的
面粉需要
的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例为
面粉酵母
:水=500g:0.3g:250-300
g
,具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。注意事项:质量好精度高的富强粉,色泽白净,标准粉则略显得淡黄,质量差的面粉颜色看起来发黑发深。...
1000克面粉
放
多少酵母多少
水
答:
1000克面粉需要
放10
克酵母
,400g水。制作面食的时候,酵母和面粉的比例为100:1,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了...
1千克
面粉
放
多少克酵母
粉
答:
1千克
面粉
放10~15
克酵母
粉。这是做馒头的比例,如果做饺子皮或者是包子皮,就只
需要
5克酵母粉或者是更少。酵母粉加进面团的作用就是使面团活性更大,这样通过两次醒发可以使面团里面很蓬松。干酵母一般为颗粒状,因其保存时间比较长,用法也比较简单,所以非常适合家庭用,基本上这种酵母应用于所有种类...
1000克面粉
放
多少酵母多少
水
答:
1000克面粉需要
放10
克酵母
,400g水。制作面食的时候,面粉、酵母、水的比例为100:1:50,而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养...
面粉
和
酵母
的比例面粉和酵母的比例是
多少
答:
1、一般
酵母
和面粉的比例是1:100,也就是说每一百
克面粉需要
加酵母1克。2、食材:面粉500克,酵母粉5克。3、步骤:将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。水倒完后,再用手和成光滑的面团。盖上湿布,...
蒸馒头一斤
面粉需要多少酵母
粉?
答:
一斤
面粉
放5g酵母粉。酵母的使用量:酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。因此,我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按100:1的比例,即1斤面粉放5
克酵母
即可。切记,酵母不是放得越多越好。蒸馒头注意事项 蒸馒头时,如果面似发非发,...
一斤
面粉
放
多少酵母
粉
答:
一斤
面粉
放5g酵母粉。酵母的使用量:酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。因此,我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按100:1的比例,即1斤面粉放5
克酵母
即可。切记,酵母不是放得越多越好。蒸馒头注意事项 蒸馒头时,如果面似发非发,...
一斤
面粉需要
放
多少酵母
一斤面粉需要放5
克酵母
吗
答:
1、一斤
面粉
用3-5克的酵母即可。2、准备材料:面粉、酵母、温水适量。和面方法:在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5
克酵母
的比例,将面粉与酵母水和成面团。盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上。
1斤
面粉
放
几克
安琪干
酵母
?
答:
家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25
g
,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤
面需要酵母
5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大...
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