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10个骨碟的摆放位置
餐具的正确
摆放
答:
(1)摆骨碟 将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,有手摆放
。
从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放
。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正,协调一致,碟与碟之间距离要相等,碟边距桌边1厘米。(2)摆勺垫、瓷勺 勺垫摆在骨碟的五前方,瓷勺摆在勺垫的中央,瓷勺柄朝右,勺垫距碟边1厘...
骨碟
下面的大盘叫什么
答:
1、盘、骨碟 :
先摆放垫盘、垫纸;垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等;骨碟摆放在垫盘正中
。2、调味碟:在筷子正上方,放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下,筷架与装饰盘上方边缘平齐,筷子靠桌边一指距离。3、牙签:在筷子与中更之间,牙签尾部...
中餐摆台
过程解说
答:
回答:1.摆台要求与标准 (1)摆台要求摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好的检查,不得使用残破的餐、饮用具。 (2)摆台标准餐、酒用具
的摆放
要相对集中,各种餐、酒用具要配套齐全;摆放时距离相等,图案、花纹要对正,做到整齐划一,符合规范标准;做到既清洁卫生,又有艺术性;既方...
中餐摆台骨碟离桌边一指
可以吗
答:
中餐摆台骨碟离桌边一指不可以。中餐摆台标准,
骨碟摆在座位正中距桌边1cm处
。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1cm。
中国餐具
摆放
礼仪知识
答:
从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放
。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正,协调一致,碟与碟之间距离要相等,碟边距桌边1厘米。 摆勺垫、瓷勺时勺垫摆在骨碟前方,瓷勺摆在勺垫的中央,瓷勺柄朝右,勺垫距碟边1厘米。
摆酒具时葡萄酒杯应对正骨碟中心
,葡萄酒杯底边距勺垫 1厘米;白酒杯摆...
星级酒店餐具
怎么摆放
?
答:
1. 骨碟(吃碟)应整齐地码放在垫有餐巾的托盘上。服务人员用左手托盘,右手
摆放
,从主人的正位开始,顺时针方向依次摆放。每个碟子之间保持相等的距离,并与桌边相距1厘米。正、副主人位的骨碟应位于台布鼓缝线的中心。2. 筷架和筷子应
放置
在
骨碟的
右侧。筷子应斜放在筷架上,筷尖指向筷架外侧,距离...
星级酒店餐具
怎么摆放
?
答:
(1)
骨碟
(吃碟)
的摆放
:将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手托托盘,右手摆放,从正主人位开始顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等,叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心
位置
。(2)筷架、筷子的摆放:筷架应放在骨碟右侧,筷子摆在筷架上,筷尖距筷架5cm,筷底距桌边1cm...
中餐摆台
如何把
骨碟
定端
答:
骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在
骨碟的
正前方间距3cm,瓷勺
摆放
在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,...
味碟与
骨碟的
区别
答:
味碟是用来装酱汁等调味料的,去吃火锅就会用到味碟装调料了。3、餐具摆放位置不一样。骨碟:先摆放垫盘、垫纸,垫盘边与桌边相切(垫盘如有花纹,正面向上),垫盘之间间隔相等,
骨碟摆放在垫盘正中
。味碟:在筷子正上方,放在装饰盘的左上方(毛巾托正上方),荷叶杯把手向左下,筷架与装饰盘...
餐桌上主盘和
骨碟怎么
区分 图
答:
在餐桌上的餐具
摆放
中,通常可以通过以下方式区分主盘和骨碟:1. 观察盘子的大小:主盘和骨碟通常是一大一小两个盘子,小盘子通常是主盘,而大盘子则是骨碟。2. 在酒店中,主盘和
骨碟的
区分更为明显,一般会有一大一小两个碗和一个碟子。而在小餐馆中,通常是一碟一碗一茶杯的配置,这时可以肯定的...
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