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黑鱼酸菜鱼的做法
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酸菜鱼
答:
酸菜鱼
食材:
黑鱼
片200克,酸菜半包,豆芽,豆皮(千张),金针菇,大蒜,小米辣,辣椒,干辣椒,姜丝,香菜 酱料:生抽,老抽,蚝油,代糖,孜然粉,胡椒粉,盐,辣椒粉
做法
: 1、黑鱼片提前水煮熟备用。 2、热锅凉油,下酸菜、大蒜、姜丝、干辣椒等炒香。 3、加两大碗水,酱料汁。 4、煮开后,加入蔬菜。 5、蔬菜熟了加...
酸菜鱼
怎么烧
答:
酸菜
切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。10 锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。11 放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。12 大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。13 再用大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,...
酸菜鱼
是怎么做?
答:
适量
酸菜鱼的做法
1.准备好所需要的原料,酸菜切块 2.把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 请点击输入图片描述 3.用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片 请点击输入图片描述 4.片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片 请点击输...
黑鱼酸菜鱼的做法
最正宗的做法
答:
1、买回来的鱼,分别清洗干净。2、调料包里的料。3、下油锅葱姜及蒜料包。4、翻炒后,加入
酸菜
炒几分钟炒出酸菜味道。5、倒入鱼骨头,再翻炒几分钟。6、加水大火烧开后,小火烧15分钟。嫌弃油沫的,用捞油勺子清理下。7、鱼肉加腌料粉腌制。8、用手揉搓,充分入味。9、将需要的配菜过水。(...
黑鱼酸菜鱼的做法
和步骤
答:
步骤:1、
黑鱼
一条请店家宰杀,斜切鱼片,清洗干净,放入一个鸡蛋清,生姜丝,料酒,生抽,盐,腌制20分钟。2、鱼骨和鱼头鱼尾单独放入步骤1的调味料腌制20分钟。3、袋装
酸菜鱼
调料一袋备用。4、腌鱼同时,将大蒜切片,生姜切丝,大葱一半切段,一半切葱花。5、干红辣椒,花椒洗去表面灰土。6、热锅凉油...
黑鱼
怎么做好吃家常
做法
答:
黑鱼
做
酸菜鱼
好吃,其
做法
如下:主料:黑鱼、酸菜、芥菜。辅料:葱花适量、鱼豆腐、生姜、蒜瓣、食用油、盐适量、水适量、白胡椒粉少量。1、把黑鱼处理好之后,切片,切块,切段都可以。2、准备好生姜,蒜瓣,鱼豆腐,葱花。蒜瓣切成块,葱切成细段,生姜切成小段。鱼豆腐一个对切成两半。装盘待用。3...
用
黑鱼
怎么做柠檬
酸菜鱼
答:
1、选择一条
黑鱼
,并清洗干净。将黑鱼在水池放置一段时间,并将其清洗干净。然后去掉鱼鳞,在去除鱼鳞的过程中需要比较仔细,这样才能去除干净。2、处理黑鱼,并将其切片。将去掉鱼鳞的黑鱼完全处理干净,之后按着一个方向将其切成鱼片,完成之后装盘。3、腌制鱼片。将调料包中的腌鱼粉取出,混合适量酒...
黑鱼的做法
是怎样做
答:
做法
步骤 1.
黑鱼
切片,切片是个细活,建议切不好的慢慢来。黑鱼需要分肉和皮切,因为待会会分开来用。鱼皮放一边待用。鱼片使用料酒根据个人喜好调味,腌制一会。2.准备
酸菜
和葱姜蒜等配料,酸菜建议切一下。葱姜蒜花椒之类备齐。3.花椒过油,葱姜蒜下锅炒香,鱼皮和鱼骨头煎熟...
酸菜鱼
过程是怎么做?
答:
酸菜鱼
酸菜鱼 制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去...
酸菜鱼
怎么做最好吃?
视频时间 03:16
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