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黑鱼怎么做好吃 酸菜
随手简单的
酸菜黑鱼怎么做好吃
答:
步骤 1.
黑鱼
(乌鱼)一条宰杀,刮去鳞片,剁去鱼头,片成两大片鱼肉,中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排;将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀,再放一个蛋清抓匀上劲,最后放一汤匙生粉抓匀上劲,腌制15分钟。2.锅烧热,倒入3-4汤匙油,小火煸香一小碗葱姜蒜末,放入2-3汤匙...
酸菜
鱼
怎么
烧
答:
你看鱼汤都奶白色了,可鲜可鲜的!吃的就是原汁原味的鲜,特别
好吃
。1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,
黑鱼
,鲶鱼,这种肉厚刺少的。
酸菜
也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹...
酸菜黑鱼怎么做
答:
制作方法:1.鱼肉跟鱼骨分离,鱼肉片成鱼片。2. 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐,少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。3. 姜、蒜、野山椒切碎、
酸菜
切片、泡姜切片,泡红椒切节备用。4. 锅内放油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后加水。5. 烧开后改小火下鱼片,大约1分...
酸菜黑鱼的做法步骤图,
酸菜黑鱼怎么做好吃
视频时间 00:31
黑鱼酸菜
鱼的做法 最正宗的做法
答:
黑鱼酸菜
鱼的做法:用料:黑鱼1条(2-4斤)、酸菜鱼调料包1份、葱1根、姜几片、麻椒/花椒适量、小米辣适量、各种配菜适量。步骤:1、买回来的鱼,分别清洗干净。2、调料包里的料。3、下油锅葱姜及蒜料包。4、翻炒后,加入酸菜炒几分钟炒出酸菜味道。5、倒入鱼骨头,再翻炒几分钟。6、加水大火...
酸菜
鱼
怎么做
答:
其制作方法是将鱼用蛋清和淀粉腌制,炒好
酸菜
后同鱼片一起加入开水中煮上几分钟,加入调味料即可。 食材原料 【原料】
黑鱼
600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。 制作方法 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜...
如何做酸菜
鱼
怎么做好吃
酸菜鱼的做法
答:
1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,
黑鱼
,鲶鱼,这种肉厚刺少的。
酸菜
也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。3,腌渍...
黑鱼酸菜
鱼应该
怎么
烧
答:
1、准备好食材。2、
黑鱼
洗净去头和鱼骨。3、把鱼肉片成薄片。4、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5、鱼片放入碗中,加入袋装搭配调料包。6、再加入料酒和胡椒粉。7、加入蛋清。8、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。9、
酸菜
洗净切碎,调料备好。10、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,泡椒和泡姜。11、再倒入酸菜...
酸菜
鱼
怎么做
才
好吃
?
答:
黑鱼
片/
酸菜
/ 鸡蛋/ 泡椒/ 花椒粒 干辣椒/ 料酒/ 姜葱蒜/ 淀粉 制作步骤 1、黑鱼剔除鱼骨和鱼头,把肉片成薄片。(菜市场的卖鱼的大叔应该可以帮你弄好)。鱼肉洗干净,加入一丢丢盐和料酒、鸡蛋清、淀粉、油搅拌均匀,静置20分钟。
这样
能保证鱼肉嫩滑爽口哦!2、鱼头和鱼骨也有用处,热油爆香...
酸菜
鱼
怎么做
最
好吃
?
视频时间 03:16
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