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黄米面油炸糕的做法家常做法
快过年了!教你在家
做黄米面油炸糕
,口感软糯香甜,
做法
超简单
视频时间 04:38
山西特色
油炸糕
答:
做法: 1、首先来做馅料,豆沙馅比较容易,这里说一下韭菜鸡蛋馅
的做法
,鸡蛋打散,锅中倒入油可多一点点,倒入鸡蛋液筷子搅散,盛出备用,趁着油锅倒入韭菜翻炒十秒关火,加少许花椒粉调味,倒入炒好的鸡蛋加盐拌匀就好了。 2、馅做好了,接下来选择大
黄米面
,慢慢的一点点倒入清水,搅拌成小疙瘩状,放入蒸屉铺平蒸20...
炸
黄米面油糕的做法
答:
第1步:
黄米面
中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的面团。第2步:把面团上屉蒸熟,取出,稍稍晾一下。第3步:晾至不太烫手时,揪下一块面团,按扁,包入豆沙馅儿,收口捏紧后按扁。第4步:下油锅炸至金黄色即可控油捞出。
黄米面炸糕
怎么做才好吃
视频时间 00:36
黄米面油糕的做法
步骤图,黄米面油糕怎么做
答:
1.将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状
。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉 水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,红枣(如果是干 红枣,要...
山西
黄米面油糕的做法
窍门是什么?
答:
做法
:1、根据所需称好大
黄米面
,该菜谱是9个的量。2、倒入温开水,和成团。3、摊开放入蒸笼,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟。4、蒸好的面团,颜色变深。5、倒在硅胶垫上,手上垫子上抹点油防粘。6、搓长条。7、分成小面团,每份约50多克。8、调红糖馅或提前准备豆沙馅,红糖馅...
黄米面炸糕的做法
答:
黄米面炸糕的做法
:用料:大黄米面300克,温开水160克,现成豆沙馅200g,面粉15克,植物油适量。1、大黄米面备好,温水一点点加入黄米面中。2、下手揉,和成团。手揉好的黄米面面团微硬,用手一捏会有点发散的状态。3、放入蒸笼,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟。4、倒在硅胶垫上,...
面油糕怎么做好吃,
黄米面油糕的家常做法
答:
1.1、首先将
黄米面
倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了。以此类推,大概15分钟就行了 3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆 4.4、这步忘记拍了,...
山西
黄米面油糕的家常做法
怎么做好吃
答:
制作方法
1.将
黄米面
放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆、红枣洗净,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,去掉枣核,加入红糖,用手勺轧成泥,即成馅料。3.将手上抹少许油,揪一块面团约...
黄米面炸糕
怎么样做
答:
1、将
黄米
(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。2、将发好的面揪下一小块重约60克,揉成团,放在左手上按成圆皮,右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上,旋转圆皮...
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