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黄山十大名菜排行榜
黄山
美食攻略必吃的
十大
名吃?
答:
1 黄山双石
黄山双石是一道以石鸡(即“石蛙”)和石耳为主材料的佳肴。石鸡是特色徽菜的制作材料,无论红烧还是清蒸,其香味和肉质,比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。乾隆年间,乾隆帝弘历曾在观赏徽戏时品尝此菜,感叹道:“天下竟有如此美食,滑而不腻,沁人心脾”,当即给做这道菜的王...
徽菜
十大代表菜
答:
黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜
,取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。常被人们视作为滋补蔬菜食用,此菜鸽肉滋味鲜美,营养丰富,易于消化,有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻,略甜,富含淀粉,常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。7、问政山笋 徽州山区传统名菜...
徽菜
十大代表菜
答:
1、方腊鱼
方腊鱼又名黄山方腊鱼,与北宋起义军首领方腊有关,是安徽省徽州地区传统名菜之一,一菜多形三味,别有一番风味。2、火腿炖甲鱼 火腿炖甲鱼是徽菜中的经典名菜,这道菜完美的融合了火腿的醇厚和甲鱼的鲜美,做成的菜汤色清醇,无腥味,吃着肉烂香浓。3、
虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是徽州非常著...
舌尖上的安徽,
黄山市十大
美食小吃你都吃过哪些?哪一样能排第一_百度...
答:
黄山“臭”鳜鱼
黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼...
安徽
十大
经典
名菜
答:
1、
臭桂鱼
臭桂鱼又名臭鳜鱼,是安徽省徽州地区的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一,该菜品源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带);初次见到的人大多不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实食客不用担心,这绝对不是菜变味而发出的异味,而是这道菜独有的风味,当你吃一...
黄山
有哪些美食土特产和物产推荐
答:
太平猴魁,1915年荣获巴拿马国博览会金奖,1955年被评为全国
十大
名茶,2004年在中国(芜湖)国际荣博会上荣登“茶王”宝座。太平猴魁茶手工制作技艺2008年6月入选国家级非物质文化遗产代表作名录。3、花菇石鸡花菇石鸡是传统
名菜
,属徽菜系,香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。采用
黄山
特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的...
徽菜
十大
经典
名菜
答:
徽菜十大经典名菜是
臭鳜鱼
,红烧果子狸,
清炖马蹄鳖
,
徽州一品锅
,
虎皮毛豆腐
,
黄山炖鸽
,问政山笋,
方腊鱼
,
中和汤
,李鸿章大杂烩。1、臭鳜鱼 又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。...
安徽
黄山
的著名小吃
答:
安徽黄山的著名小吃有:一:清蒸石鸡;二:徽州状元饭;三:石头馃;四:
黄山臭鳜鱼
;五、黄山烧饼。黄山是安徽省的地级市,它有中华十大名山之一,天下第一奇山的称号。其境与绩溪县、婺源县共同构成的古徽州地区创造了中华三大地域文化之一的徽文化,文风昌盛,自古有”东南邹鲁“之称。一:清蒸石鸡...
黄山
美食和特产有哪些
答:
一、黄山毛峰,二、徽墨,三、三潭枇杷等。黄山位于安徽省南部黄山市境内,是安徽旅游的标志,是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。现为世界文化与自然双重遗产,世界地质公园。一、
臭鳜鱼
臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻...
徽菜
十大代表菜
答:
徽菜十大代表菜列举如下:1.
臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州地区非常有名的传统菜,和臭豆腐有着一样的内涵:闻着臭,吃着香。腌制好的鳜鱼散发出一股独特的“臭味”,却保留了鳜鱼本身的味道。2. 徽州
虎皮毛豆腐
毛豆腐指将新鲜的豆腐经过人工发酵,大约一周左右,豆腐的表皮自然生长出白色的菌丝。3. 黄山...
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