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麻薯怎么样做才好吃又简单
怎么做麻薯
呢?
答:
2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐(不喜欢盐甜口可以不加盐,成品不会很甜)用手动打蛋器混合,加入
麻薯
粉用筷子搅拌成团!旁边的干粉用硅胶铲刮一下,然后静置5——10分钟,让黄油充分被吸收!3、带上防粘手套,把面团揉至表面光滑,大概5分钟左右(面团状态很重要,跟出炉后是否塌陷有直接关系)!如果做芝麻...
麻薯怎样做才会又
软又糯?
答:
麻薯
要做的又软又糯,以下几个要点供大家参考!1、合理的配方。麻薯不仅使用糯米粉,一般还需要加入玉米淀粉,有两个作用:一是为了减少成品的黏性,只是糯米做出来,整形比较困难,口感粘牙,不是最佳的口感。二是为了增加口感,加入玉米淀粉成品更细腻。糯米粉和玉米淀粉、包括液体材料的合理配比就很重要...
把
麻薯做
得
好吃
的秘诀有哪些?
答:
控制水分:在和面的过程中
,水的量要适量。水分过多会使麻薯过于湿软,缺乏弹性;水分过少则会导致麻薯太硬,影响口感。通常情况下,糯米粉和水的比例在1:1左右,但这个比例可能会根据具体的糯米粉和个人口味有所调整。搅拌均匀:在搅拌糯米粉和水时,要确保充分均匀,没有干粉块。可以使用电动搅拌器...
自制
麻糬怎样做好吃
?
答:
将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中,上锅蒸15~20分钟,蒸到液体变成固体状态
。请点击输入图片描述 麻薯蒸好后,取出,趁热放入10g的黄油,在麻薯表面磨蹭,直到黄油全部融化,然后用硅胶铲横切竖切,再从底部抄起,压拌麻薯。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 差不多稍凉一会的时候,带上手套,揉...
麻薯
的做法
怎么做
视频时间 00:43
制作
麻薯
的时候,
怎样才
可以做出又软又糯的口感?
答:
一、配方要充足制作
麻薯
要有合理的配方,麻薯制作不仅需要糯米粉还需要玉米淀粉。很多人都不知道要加玉米淀粉,但不要小瞧这个玉米淀粉,它的作用很大,加入玉米淀粉,不但能够减少成品的黏性,还能够增加口感。麻薯如果只是糯米做出来的话,口感会比较粘牙,整形也比较困难,加入玉米淀粉会使成品更加的细腻。
麻薯
有哪些
好吃
的做法?
答:
传统
麻薯
:将糯米粉加水和成面团,揉至光滑后分成小份,每份搓成圆球状,放入沸水中煮至浮起,捞出后滚上炒熟的芝麻、花生碎或椰蓉,再淋上糖浆或蜂蜜即可食用。炸麻薯:将糯米粉和水调成糊状,加入少许油和糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。取出后切成小块,裹上面包糠或芝麻,放入油锅中炸至金黄酥脆...
自制烘焙
麻薯怎么做
答:
1、
麻薯
的用料:麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g。2、黄油隔水融化稍微放凉备用。3、黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。4、用刮刀翻拌至无颗粒。5、装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘(大小和曲奇差不多)。6、用勺子沾水稍微压平表面。7、放入预热好的烤箱中层180度20分钟。8、稍微上色即可出炉。9、...
麻薯
想要
好吃
的秘诀是什么?
答:
保持新鲜:
麻薯
最好现做现吃,这样
才能
保证其口感最佳。如果不能立即食用,可以将麻薯放入密封容器中,放入冰箱冷藏保存。但要注意,麻薯不宜存放时间过长,以免影响口感。总之,想要做出
好吃
的麻薯,关键在于选用优质糯米、掌握好煮糯米和蒸制的技巧,以及根据个人口味添加合适的馅料。只要掌握了这些秘诀,...
如何在家制作网红小甜品奶盖
麻薯
?
答:
(可以将
麻薯
装进保鲜袋揉捏)做奶盖:5.奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌融化或微波炉叮一下化开,放一边冷却,淡奶油、糖、盐,用打蛋器打至出现纹路,再加入炼乳、牛奶奶酪糊,继续打到出现纹路不消失即可。6.揉好的麻薯冷却后,用虎口揪成一个一个的小丸子,滚一圈蘸粉,蘸奶盖,裹薄脆开吃!
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