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麻花放糖和盐为什么
为什么
做
麻花
配料放了糖还要放点盐
答:
调剂一下,味更好
,饮料里面都会加点盐,口感就更甜
做
麻花放糖
稀起到什麼作用,用量及使用方法
答:
您好!很高兴能为您解答,
可以使麻花色泽红润
。酥脆麻花做法配方:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖、糖稀)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后...
麻花为什么加糖
答:
麻花加糖也是配方的一种,
为了口感更香甜一些
!
炸
麻花
忘记放鸡蛋了怎么办
答:
炸麻花忘记放鸡蛋了的解决方法是在面中放点
糖
、
盐
、牛奶,待面发好了之后再往其中放入适量小苏打。炸
麻花放
鸡蛋是为了让麻花更加松软,忘记放鸡蛋可以在面中放点糖、盐、牛奶,待面发好了之后再往其中放入适量小苏打,这样也可以达到松软可口的效果。
炸
麻花放糖
还是
放盐
答:
我们先把牛奶、
白糖
、
盐
、蜂蜜倒入到大碗当中,那么再倒入面粉,鸡蛋,花生油和酵母,我用的是500克的面粉,那么炸出来是20个
麻花
,大家可以根据自己家人口来调整方子里的食材用量,人少的话那么也可以减半。我们把所有的食材和成面团了以后就可以进行发酵了,对于面团的手感来说是非常软的,所以说我们...
麻花
面怎么和才酥脆?
答:
麻花
和面放泡打粉,
白糖
,做出来的麻花香甜酥脆,具体做法如下:主料:中筋面粉500g、鸡蛋2个、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g 辅料:油适量、盐适量 步骤:1、所有材料混合搅拌 2、揉搓成光滑面团 3、切成小剂子 4、每个小剂子均匀抹上油 5、盖上保鲜袋醒发1小时 6、取1剂子揉搓成条,两端...
怎么做
麻花
答:
1、所有食材提前称量,糖10克,香酥
麻花
里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。2、先做油皮。把
糖和盐
放入清水中,搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中。用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。水的量根据面粉的...
做
麻花
的配方和做法
答:
做
麻花
需要用到面粉,
白糖
,
食盐
,植物油。首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右,另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团,揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲,再次对折,这样就做成麻花状了。记住,这一步就不...
做
麻花
可不可以只放鸡蛋和面粉
白糖
?
答:
可以的呢,
放白糖
的话就是甜的
麻花
,其实也可以放一丢丢盐,会更好吃一点。
做
麻花
咋做了
答:
8、排入平盘中,盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;9、锅中油150度,下
麻花
,起小泡;10、麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可。蜂蜜麻花的做法软麻花 材料:高筋粉150G、面包粉100G、
白糖
粉50G、奶粉15G、
食盐
1G、酵母3G、丙酸钙1G、面包改良剂1G、吉士粉8G、鸡蛋50G、奶油25G、水大约75-80G 做...
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