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麻汁是麻油吗
麻油是麻汁吗
?
答:
我觉得不是吧
!麻油是一种油啦,虽然不可以用来炒菜,但是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油。麻汁富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;麻汁中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;麻汁含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,...
香油
麻汁
结块怎样散开
答:
麻汁最好的做法便
是麻汁
凉拌面了,但是麻汁结块还怎么做拌面呢?散开,即解开麻汁,可用
麻油
加其余调味料同拌以解开麻汁,如对麻油避讳或怕用油太多不好的可用水解开,冷开水少许即可,此种方法缺点则是不好掌握浓度,会减轻麻汁的香气味道。麻汁:麻汁,也叫
芝麻酱
,起源于远古时代,人们将芝麻炒...
麻汁
、
麻油
是指的什么呀做凉皮的
答:
麻汁、麻油是调味品
。要想自己做凉皮就往下看凉皮的做法 凉皮的正宗吃法(好吃极了,适合家庭,绝对环保,无污染,又正宗) -凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间...
麻汁
,和
芝麻酱是
一样的东西吗
答:
是的
,麻汁就是芝麻酱。麻汁,也叫芝麻酱,起源于远古时代,人们将芝麻炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠酱状,可加在饭菜中直接食用,也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻汁用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成麻汁。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油。质...
香油和
麻汁
味道一样吗?
答:
不一样,香油是从芝麻中提出来的油,
麻汁是
芝麻磨碎的汁,味道不一样,用途也不一样。
麻汁是
芝麻酱还是花生酱
答:
麻汁
大多数是
芝麻酱
。芝麻酱和花生酱有些类似,在挑选的时候需要注意。纯芝麻酱外观比较细腻,放置时间长了也不会变样,花生酱如果放置时间久了,可能会导致看起来比较硬。打开闻一下,芝麻酱有很浓的熟芝麻的气味,花生酱则没有这种气味。花生酱是花生油提取前的产物,这种产物外观看起来呈现出黄褐色...
麻汁
怎么调
答:
材料:一碗麻酱,一杯凉白开水,盐,芝麻,香菜。制作步骤:先舀几勺麻酱在碗里,在舀的时候在麻酱罐子里搅拌几下再舀出来。接着放一点盐,一边加水一边搅拌,水放的慢一点,水不要加多了。自己感觉浓稠度差不多就行了,然后根据自己的爱好可以加一些香菜。最后加一点香油,撒上芝麻。小贴士:水千万...
胡
麻汁是
什么
答:
胡麻酱
汁是
日式料理比较常见的一种酱汁。和我们这里熟羊肉的蘸料比较像。做法很简单,如下:用料 :
芝麻酱
50g、米酒 2茶匙、糖 2茶匙、酱油 2小勺、醋 2茶匙 胡麻酱汁的做法 :1、芝麻酱加水兑稀至100ml;2、加入其他作料,搅匀。
火锅调料
麻汁
怎样调的
答:
加入醋搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,加盐调味即可。补充:调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水,边加边沿一个方向搅拌,使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可;
芝麻酱
和清水的比例大概1:1就可以,但是芝麻酱本身有的稠一些,有的稀一些,所以加的时候一点点加,适量就可以;...
谁知道
麻汁
上面飘着的一层油是不是就是香油啊?
答:
可以算是香油了,但是现在一般的
麻汁
里都是添加了花生酱的,而且现在的香油只要价格低于18元一斤的基本都是多少添加了香油精进行勾兑的。所以说麻汁里面的那层油是香油但是不是纯正的香油!
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