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鸭胸肉的做法大全家常菜
酱炒鸭胸肉的做法
答:
1. 处理食材:
鸭胸肉
切条;洋葱切丝;芹菜切段;红、青椒切段;姜切片。2. 炒制鸭胸肉:锅中倒入适量油,油热后加入姜片爆香,再放入鸭胸肉翻炒至变色。接着加入黄豆酱翻炒均匀,使鸭胸肉充分吸收酱香。3. 加入配菜:放入洋葱、青红辣椒、芹菜翻炒1分钟,炒至蔬菜断生。4. 调味:加入适量的...
菠萝蜜炒
鸭
片的
家常做法
是什么?
答:
准备材料:
鸭胸肉
洗净切成薄片,用盐、生抽、老抽、胡椒粉、水淀粉腌制15分钟。菠萝蜜去皮去籽,切成与鸭片相仿的大小。青红椒去籽切丝备用。热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至七成热时,放入腌制好的鸭片,快速翻炒至鸭片变色,肉质变得紧实,捞出备用。炒香料头:锅中留底油,放入蒜末、...
有哪些好吃的
家常菜
?
答:
一、孜然嫩鸭片 食材:
鸭胸肉
2块320克,小号洋葱1个110克,香菜2棵,姜末3克,葱花3克,孜然粉半勺,孜然粒半勺,辣椒面1勺,一品鲜酱油1勺,料酒半勺,盐3克,水淀粉,植物油。
做法
:1、洋葱外皮,香菜洗净。鸭胸肉切厚约3毫米的片,用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌5分钟;洋葱切丝、香菜切...
鸭肉
的做法大全家常菜
答:
鸭肉的做法大全家常菜有烤鸭、酱炖鸭、土豆焖鸭、宫保鸭丁、鸭汤等
。1、烤鸭 将鸭子腌制后,用专业的烤鸭炉或烤箱以高温慢烤,使鸭皮变得金黄脆皮,肉质嫩滑。最经典的例子是北京烤鸭,以其外酥里嫩的口感而闻名。2、酱炖鸭 将鸭子切块后,加入酱汁、香料和适量的水,慢炖至鸭肉酥软入味。这种做法...
鸭肉怎么做好吃又简单?鸭肉
的做法大全家常菜
答:
做法
:1、鸭肉用玫瑰盐,花椒粉,八角粉抓腌10分钟。2、鸡肉加玫瑰盐,鱼粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,荸荠粒,核桃,蛋液,一点点甜金瓜泥,顺一个方向搅拌均匀后,摔打起粘性。3、腌渍10分钟(先腌鸭肉,因为
鸭胸
还需要蒸),再将腌好的鸭肉上锅大火蒸10分钟。4、取出后切薄片(3mm左右薄片最好)...
鸭子的家常做法
是什么?
答:
血
鸭
也是一道很受欢迎的下饭菜,也属于湘菜,所以辣度比较高。
做法
:鸭肉清洗干净,剁成小块备用。小半碗新鲜鸭血,过滤一下,加盐和米醋搅拌均匀。准备小米辣,大蒜,姜和青椒 热锅下油,下鸭肉煸炒出油,下姜片继续翻炒,加盐和酱油调味,炒干水分加入啤酒,焖煮15分钟 大火收汁,收干水分,下小米辣...
做葱爆鸭丝前,需要提前腌制
鸭胸肉
吗?
答:
酱爆鸭片:
鸭胸肉
切片,放入容器加入水泡十分钟左右,泡出血水,然后把鸭片捞出挤干净水份,加入盐味精蛋清淀粉抓均匀备用,锅中放入食用油,待油温变高了后把葱姜蒜丢入锅中,翻炒出香气之后将切好块的鸭胸肉放入锅中进行翻炒,同时加入一些料酒去腥。您好,很高兴回答您的问题。
鸭肉
炒芹菜是一道...
家常鸭子
怎么做好吃
答:
橙香鸭肉
的做法
1、准备好所有材料,
鸭胸肉
预先解冻 2、洗净鸭胸,撕下筋膜,在两侧撒盐、黑胡椒粉并腌制30分钟 3、将橙子去皮把橙肉切片,橙皮去除外皮切切丝备用。4、将橙皮放入小锅中,放入适量的水没过橘皮,煮沸10分钟,在把开水倒掉,煮2次,去除橙皮的涩味,然后放入大汤匙糖,50毫升水煮沸...
金针豆芽炒鸭肉的
家常做法
有哪些?
答:
鸭肉
最好选择鸭腿肉或者
鸭胸肉
,这两部分的肉质较为鲜嫩,适合快速炒制。腌制鸭肉时加入适量的料酒可以去腥增香。炒鸭肉时火候不宜过大,以免鸭肉变老。豆芽和金针菇都容易出水,所以炒的时间不宜过长,以保持菜品的爽脆口感。根据个人口味,可以适当调整调味料的种类和用量。这道菜色香味俱全,营养...
重庆
家常菜
菜谱
视频时间 00:31
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