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鸡腿怎么煎好吃入味
煎鸡腿
时需要注意哪些方面?
答:
腌制:为了使鸡腿更加入味
,可以提前进行腌制。可以使用盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料,根据个人口味进行调整。腌制时间至少30分钟,以便鸡腿充分吸收调料的味道。火候:煎鸡腿时火候非常重要。首先,需要将锅烧热,然后加入适量的油。油温升高后,放入鸡腿,用中火慢慢煎。煎至鸡皮呈金黄色,翻面继续...
炸
鸡腿怎么
炸的外酥里嫩
答:
1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味
。3、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。4、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。5、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层...
鸡腿怎么
做才
入味
答:
1、准备
鸡腿
2只、香葱、洋葱、姜、八角、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、食用油。2、把洋葱、姜、香葱洗净切成小段或片状,两只鸡琵琶腿洗净,两面各划三刀。3、小砂锅上火烧温热,放少许食用油,油热后,把切好的姜、香葱、洋葱一起放进砂锅里,炒出香味。4、放锅里放进料酒、蒸鱼豉...
家常版香
煎鸡腿怎样
做,外酥里嫩,香辣
入味
呢?
答:
第一步最先,去市场中选择1根极大地
鸡腿
,把它清理干净后,先找把锋利的刀把鸡肉割开,然后将中间的骨骼从中间抽离出来,放平后,装进盘里备用。第二步随后,在盘里放进少量去腥的冬茹、生姜片、米酒,再添加适量奥尔良腌料和生抽酱油,把它充足抓拌均匀后(内外推拿几分钟),再把它放到一旁腌渍...
炸
鸡腿怎么
炸才又脆又嫩
答:
炸鸡炸的又脆又嫩的方法:1.
鸡腿
洗干净,用牙签扎几下方便
入味
。蒜末、葱花切好。2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油,抓拌均匀,用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。3.准备两个碗,左边碗里放两大勺面粉,一大勺淀粉,放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋,...
鸡腿怎么
炸会外酥里嫩
答:
1、
鸡腿
6个,加面粉和清水充分抓洗干净,用刀鸡腿划开,骨头不用去,把肉分开就可以了,再用刀背敲打一下鸡肉。2、接着装入碗里开始调味,先切点葱姜,小葱切段,生姜切片,切好后倒入鸡腿里面,再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒,充分抓拌均匀腌制1个小时,让鸡腿完全
入味
儿,炸...
在家炸
鸡腿怎么
做才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?
答:
第一步:把
鸡腿
用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔,这样方便
入味
。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓拌均匀,...
在家
怎样
炸
好吃
的
鸡腿
,香辣脆皮咸香
入味
呢?
答:
【食物调料】:
鸡腿
、木薯淀粉、小麦面粉、植物油、辣椒面、孜然粉、盐、生抽酱油、老抽王、蒜头、耗油。【制作流程】:第一步最先,去市场中选择5-8只冷冻的鸡腿回家(尽量保持大小一致),先将它们放进冷水中泡浸,待他们彻底解除冻结,而且清理干净后,将它们捞起来,控干水分后,装进盆里预留。第...
鸡腿
咋样做
好吃
答:
1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入
鸡腿煎
。2.将鸡腿煎到微黄之后铲出,放适量的油,加桂皮、辣椒、香叶和八角。3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。5.加入盐,转大火,收干汤汁即可。可乐焖鸡腿 ...
鸡腿
万能吃法宿舍党必备
答:
1.小
鸡腿
划几道,方便
入味
,冷水下锅,加料酒和姜片焯水,去浮沫,捞出洗净备用 2.锅中热油下鸡腿,
煎
至两面金黄3.加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、姜蒜片,再倒入适量可乐,焖煮15-20分钟4.出锅前,撒一些白芝麻,巨香巨下饭~薯片烤鸡腿 食材:小鸡腿、淀粉、生抽、老抽、蚝油、孜然粉、薯片...
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