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鸡胸肉煮咖喱怎么才不会老
鸡胸肉煮咖喱怎么才不会老
答:
鸡胸
脯肉用来烹饪的话多数都是煮制,也有就是炸制,如果想要鸡枞腐肉
不老
的话应该是提前把肉腌制好了,这里面有一个窍门一是把鸡胸脯的肉先用刀背儿给砸一遍,然后再加我们所需要的佐料各种,这样的话在做的时候就
不会老
了。
用
鸡胸肉做咖喱
前,如果不添加嫩肉粉,
如何
处理
才会
使鸡胸变的松软而不...
答:
把鸡胸脯肉改刀,切片、切丁、切条随你意。然后加入胡椒粉少许,少许盐和蚝油,视鸡胸脯肉量的多少加入一至两个鸡蛋清,(只要蛋清
不
要蛋黄)均匀抓溜,这时再加入一小点玉米或者是土豆芡粉拌均匀即可。如果你是单单用
鸡胸肉
来
做咖喱
鸡肉的话——鸡胸肉切丁加盐,味精,料酒,胡椒粉,蛋清入味后再加...
用
鸡胸肉做咖喱
前,如果不添加嫩肉粉,
如何
处理
才会
使鸡胸变的松软而不...
答:
准备好料酒,生抽,老抽,还有好友如果
不
想用淀粉去腌制
鸡胸肉
的话,可以打两个蛋清放进去,因为这样也是可以将鸡胸肉做到鲜嫩的一步。二、准备胡萝卜还有土豆块儿。起锅烧油,将腌制好的鸡胸肉放到锅里面去翻炒,然后在放入胡萝卜还有什么块儿,最后放水,然后再放入
咖喱
酱。三、平时在家吃土豆,咖喱...
咖喱鸡胸肉怎么做
好吃滑嫩
答:
鸡肉切块,用酱油,料酒,少量盐腌制十分钟左右 胡萝卜,土豆,洋葱切块热火下油,放入土豆,胡萝卜块翻炒至变色,盛出备用 少加点油,热锅,放入洋葱,翻炒片刻,待辣味去除,放入腌好的
鸡胸肉
,炒至变色 放入之前炒好的土豆胡萝卜,加水,没过即可 放入
咖喱
,少许糖,搅拌均匀,大火烧开转中火,大...
咖喱
鸡块
怎么做才能
让鸡肉鲜嫰?
答:
待
咖喱
卤完全溶化在高汤内,关中小火,盖上锅盖(现在可以去玩游戏10分钟左右)。 4.回去看锅,只可守在锅边,用锅铲不停搅拌,待汤汁收成酱状时,关火,撒少许香油拌匀提味。 5.将米饭倒入一盘子里,加上
做
好的咖喱鸡肉. 咖喱鸡肉饭 主料:
鸡胸肉
、土豆、洋葱、胡萝卜 调料: 盐、酱油、鸡精、咖喱块 制法: 1....
怎样做
鸡肉
咖喱
能让鸡肉不柴?我做的咖哩里面鸡肉吃起来很柴,用的鸡...
答:
用热水灼过 也有可能缩短肉的耐煮时间 导致你更快的将鸡肉焖至口感变柴。可以将
鸡胸肉
解冻 放入足量的咖喱粉+花生油 先进行腌制 让肉吸入更多油份 虽然不能改变肉的本质 但是可以改善。另外
煮咖喱不
建议使用鸡胸肉,煮咖喱就是需要多油的鸡 做出来才香 油水多 在焖的时候 才能充分的把咖喱粉的...
咖喱鸡胸肉怎么做如何做
好吃
答:
咖喱鸡胸肉
的做法步骤 1. 洋葱土豆萝卜切块,土豆萝卜可以过一会儿水,鸡胸肉建议不用过水和炒,晚一点加进去,不然容易老。2. 下锅炒,可以不用炒直接煮,其实味道都差不多。3. 加入洋葱再继续炒香。4. 咖喱可以用手掰成一块块得,容易化。5. 忘记拍之前加水过程了,就是洋葱炒香之后加没过菜...
咖喱鸡胸肉不
焯水可以吗
答:
不可以。根据查询九州醉餐饮网显示,
咖喱鸡胸肉
不焯水无法去除鸡块的腥味及血沫,也
不会
使肉质紧缩,焯水会使鸡肉更嫩,并且不干燥
不容易
粘锅,
做
出来也更美味。
咖喱
鸡可以用
鸡胸肉
吗
答:
可以用,但一般来说
咖喱肉
都会用鸡腿肉,因为鸡腿肉十分嫩,而
鸡胸肉
一般炒出来之后都会十分的柴口。并且鸡腿肉去皮的话,脂肪比鸡胸肉还低。所以说咖喱鸡肉一般用鸡腿肉来
做
,增加整个味道的鲜嫩爽滑。咖喱鸡参考做法:材料:带骨鸡肉350克、土豆150克、大葱50克、大蒜2瓣、面粉10克 调料:绍酒、鸡粉...
咖喱
溜鸡片(可能是最嫩的
鸡胸肉
)
怎么做
答:
咖喱
溜鸡片(可能是最嫩的
鸡胸肉
)的做法 鸡胸切薄片,加入“入味调味料”抓匀,放置2小时以上。我一般都会放过夜。鸡肉入味,必须加入足够的水,是保证鸡肉不祡的第一个要素。平底锅小火加热,加入油,滑入入味过的鸡片,用筷子把鸡片轻轻的划散,鸡片至白色即可出锅。(此步骤全程保证低温小火,...
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