小鸡炖排骨的做菜步骤?答:3、把鸡跟排骨放锅里煮一下,撇去上面的血沫,再捞出来洗干净。 4、准备好调料,还有豆瓣酱。 5、锅中倒油,排骨和鸡块下锅多炒一会,炒15分钟。 6、我们把准备好的所有调味料加入(蔬之鲜除外),翻炒8分钟。 7、差不多了,这时就加水,漫过肉即可,也可以多加一些,再盖上锅盖大火炖,烧开后改成中火炖。
鸡块和排骨能一起炖吗答:当然可以不相克。主料:公鸡1000克,猪排骨(大排)500克 辅料:豇豆100克,萝卜200克,豆瓣100克,泡椒200克,大豆100克,芝麻100克 调料:辣椒(红,尖,干)50克,花椒10克,姜30克,盐10克,大蒜(白皮)30克,白砂糖10克,料酒20克,江米酒20克,大葱200克,味精3克,鸡精4克,植物油300克 制作方法 1. 土...
排骨炖鸡的做法答:1.排骨和鸡肉洗净,冷水下锅,加一勺料酒焯出血沫,洗净备用。 2.热锅炒香蒜瓣,八角,干辣椒,桂皮,八角,香叶放入排骨和鸡,炒出肥肉部分的油脂,放入豆瓣辣酱,豆瓣酱,生抽,老抽,白酒炒匀,放入冰糖,加入清水没过排骨和鸡。 3.水开放玉米一起煮到排骨软糯,放入粉条,收浓汤汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...