土豆胡萝卜鸡肉炖汤答:这是一道美味又营养的土豆胡萝卜鸡肉炖汤,简单易做,适合家庭日常食用。鸡肉切块鸡肉切块,我用的是鸡翅那3段,切的和土豆胡萝卜差不多大,不过可能照片上看不到。凜土豆胡萝卜切块土豆、胡萝卜去皮,滚刀切块。备用。热锅快炒鸡肉热锅,倒油,把姜丝放下去,然后是鸡肉,快炒30秒。盛起来,待用。凌胡萝卜...
炖鸡汤放什么材料好吃最补身体答:飞水后,要立刻用冷水冲凉肉块,再入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添加水。一般来说,一只3斤左右的鸡,应该放6斤左右的水,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。 炖鸡汤应先大火约10分钟,打开盖子,在沸腾的状态下,撇去表面的浮沫,这样将来...