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鳊鱼怎么做
小
鳊鱼怎么做
好吃又简单
答:
鳊鱼
做法一:蒜蓉豆豉烧鳊鱼 材料:- 鳊鱼若干条 - 豆豉6克 - 蒜头3~4瓣 - 生姜一块 - 葱一棵 做法:1. 鳊鱼清洗干净,沥干水分;2. 蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉;3. 热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄;4. 翻面继续煎至另一面也金黄;5...
鳊鱼怎么做
好吃又简单
答:
1、
鳊鱼
洗净划刀,放入少许盐、料酒、老抽,用手抓拌腌制一会儿。2、起锅烧油,把鳊鱼下入锅中煎一会儿,捞出备用。3、葱姜爆香,放入辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油翻炒。4、加少许水大火烧开,放入鳊鱼,加点料酒盖上锅盖闷一会儿,加点味精,出锅前加醋、葱花,这样就做好了。
清蒸
鳊鱼怎么做
好吃又嫩
答:
1、主料:新鲜
鳊鱼
一条、生姜适量、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。2、鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净,尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。3、鱼身上划斜刀,翻面,同样做法。4、生姜切细丝,给鱼肚子里装少许。5、鱼盘撒上适量姜丝。6、处理好的鱼放入鱼盘中。7、加适量料酒,稍腌制5分钟。8、上...
鳊鱼怎么做
好吃
答:
1、首先把菜市场买回来的
鳊鱼
去鳞片内脏清洗干净,并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子(方便鱼肉更加入味)。2、把洗好的青葱、蒜瓣切成细末,添加半勺醋,半勺黄酒,1/3勺食盐,小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外把生姜分成2份,一份切丝一份切片。3、接着打开灶火,加入2勺食用油,油烧...
红烧
鳊鱼怎么做
好吃
答:
1、料料:武昌鱼1条。2、调料:食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。3、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。4、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。5、在鱼表面上撒些盐。6、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。7、将鱼放入锅中煎至金黄。8...
鳊鱼怎么
烧 鳊鱼的做法
答:
鳊鱼怎么
烧 鳊鱼的做法 1、【食材配料】:鳊鱼、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、大蒜、八角、葱、生姜、干辣椒、米醋。2、首先,去市场上挑选1条鳊鱼回来,请商贩帮忙宰杀妥当后带回,拿回家后,再将它的黑膜尽数撕掉,然后,再用到在它两面改上十字花刀,这样做的目的是:方便...
鳊鱼
是
怎么做
的 鳊鱼做法简述
答:
1、先将
鳊鱼
清洗好,在鱼的两面划几刀,将葱姜蒜辣椒切好备用。2、在锅中倒入适量的植物油,将鱼的两面分别煎好。3、将煎好的鱼装盘,在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒,然后将保鲜膜封上,放入微波炉10分钟左右。4、用刚刚煎鱼的油,倒入葱姜蒜和辣椒翻炒,翻炒2分钟左右,倒入豆瓣酱和生抽...
鳊鱼
怎样做好吃
答:
1、
鳊鱼
1条,红辣椒1根,小葱1根,豆瓣酱1汤匙,大蒜3瓣,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许。2、将鳊鱼清理干净之后,打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再撒上食盐涂抹均匀,小葱葱绿切葱花,葱白切段,大蒜拍扁剁碎,红椒切圈,再起锅加油烧热,然后将鳊鱼煎至两面焦黄,盛出...
鳊鱼怎么做
才好吃?
答:
清蒸
鳊鱼
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将鳊鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(根据鱼的大小调整时间)。蒸好后,撒上葱花、香菜,淋上热油和酱油,即...
香辣鳊鱼的正宗做法香辣
鳊鱼怎么做
答:
1、原料:
鳊鱼
、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒。2、鳊鱼身上划斜刀,斜格子,会更好看些,两面都要划;老姜切片,小葱切小段。3、锅中放适量油,放姜片爆香;然后放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面。鱼煎的时候,小心油溅出来,可以盖上锅盖煎个5-8秒钟。4、喷上料酒适量,放...
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