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椒
麻鸡的做法
答:
椒
麻鸡的做法如下:1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出,加入七成热的油、手撕鸡肉及其他自制调料即可。
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如何做辣子鸡,越详细越好
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1.最后放入鸡块时,想更显颜色可以再加入1小勺生抽上色2.如果不想咬到辣椒籽的话,可以不剪开干辣椒,但是辣味可能就不太够了;或者剪开干辣椒后将辣椒籽都过滤掉
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答:
第一步:将鸡腿剁成小块,用清水浸泡半小时,将血水倒掉。第二步:腌制几片(这是很重要的一步,做好了就要在这一步下功夫)。将一勺料酒放入少量酱油中搅拌在器皿中,加入少许葱、姜和蒜,然后倒入少许盐,静置10分钟。第三步:锅中倒入适量的油,油温八成热时将
鸡
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