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鲜奶和纯牛奶营养价值
鲜奶与纯牛奶
那个更有
营养
?
答:
鲜奶与纯牛奶相比鲜牛奶的营养价值更高
。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理,而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法,虽然杀菌的时间较长,但是温度通常偏低,所以鲜牛奶中的营养损失一般较小,营养价值高。而纯牛奶一般是采用高温灭菌法,瞬间温度可超过100摄氏度,这对其营养损失较大,所以营养价值一般低于鲜牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶
哪个更有
营养
答:
鲜牛奶更有营养
。鲜牛奶和纯牛奶的区别是:
杀菌温度不同
、保质期不同,营养损失不同z。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以...
鲜牛奶和纯牛奶
哪个更有
营养价值
答:
鲜牛奶和超市的纯牛奶相比之下,
鲜牛奶会更好一些
。鲜牛奶最大的优点就是新鲜,鲜牛奶中没有添加别的添加剂,这种牛奶采用了巴氏消毒杀菌法,这样的方法能够保持牛奶中的钙元素以及各种微量元素,鲜牛奶在喝的过程中也能补充身体所需的营养元素。超市中的纯牛奶在加工的过程中采用了超高温杀菌的方法,这...
鲜牛奶和纯牛奶
哪个更有
营养
答:
鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值
,因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高,所以在杀死有害细菌后,还最大限度的保留了牛奶中的营养物质,并且没有添加任何材料。纯牛奶经过了高温杀菌,而且添加了其它东西,因此营养价值低一些。鲜牛奶和纯牛奶的区别很大,鲜牛奶经过85度低温处理,其营养价值都还存在,而纯牛奶是以...
鲜牛奶和纯牛奶
的
营养价值
有哪些区别?
答:
活性物质:
鲜牛奶
中含有一些活性物质,如免疫球蛋白、生长因子等,这些物质对于提高人体的免疫力、促进生长发育等方面有很好的作用。而
纯牛奶
由于经过高温处理,这些活性物质的含量会有所降低。总的来说,鲜牛奶的
营养价值
要高于纯牛奶,但是纯牛奶由于保存时间长,便于携带,也是很多人的选择。在选择牛奶时...
鲜牛奶好
还是
纯牛奶
答:
从新鲜和
营养
角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶
一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。”鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不...
新鲜牛奶和纯牛奶营养价值
一样吗
答:
一般鲜牛奶的
营养价值
更高。通常来说,与纯牛奶进行比较,鲜牛奶的营养价值会更高一些。因为
鲜牛奶和纯牛奶
都需要进行杀菌处理,而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法,虽然杀菌的时间较长,但是温度通常偏低,所以鲜牛奶中的营养损失一般较小,营养价值高。而纯牛奶一般是采用高温灭菌法,瞬间温度可超过100摄氏度,...
鲜奶和
盒装
纯牛奶
哪个
营养
更丰富?
答:
3、维生素:鲜奶高于盒装奶 维生素对热敏感,因此盒装奶的超高温杀菌会造成牛奶中维生素的损失。但这个差异对于人体的整个膳食结构来说微不足道。因此,综上所述,单纯就
营养
成分来讲,鲜奶优于盒装
纯牛奶
。但就机体对牛奶的摄入量而言,这点差异其实并不明显。
鲜奶和
盒装纯牛奶的灭菌方式:1、鲜奶有两种...
纯牛奶
补钙好还是
鲜奶
补钙好?
答:
鲜牛奶和纯牛奶
都是用生奶加工而成的,不添加其他物质,所以钙含量是差不多的,补钙效果也是差不多的,只是鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺,
营养
损失更小,但缺点是保质期短,需要冷藏保存。
鲜牛奶和纯牛奶
到底有什么区别
答:
纯牛奶
:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。2,价格不同
鲜牛奶
:鲜牛奶由于营养损伤较少,是目前
鲜奶
食用最多的一种奶类,价格上比一般的纯牛奶高。纯牛奶:纯牛奶在市场上的占有率不超过10%,价格也比较低。3,
营养价值
不同 鲜牛奶:鲜牛奶的加热...
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