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鲁菜最有名素菜排名
有哪些
鲁菜
的代表菜推荐?
答:
泰山豆腐:泰山豆腐选用泰山野生蘑菇和豆腐为主料
,经过精心烹制,味道鲜美,营养丰富,是鲁菜中的一道特色素菜。炒海蛎子:海蛎子又称牡蛎,这道菜以新鲜海蛎子为主料,快速炒制而成,保留了海蛎子的鲜美口感,是鲁菜中的一道海鲜佳肴。鲁菜的烹饪技法讲究火候和调味,注重原料的本味,因此在品尝鲁菜时,可以...
有哪些好吃又简单的
鲁菜
可以推荐?
答:
扒白菜:扒白菜是一道色香味俱全的素菜
,主要材料是白菜心,通过扒烧的技法,使白菜心入味而又不失其脆嫩。这道菜简单清淡,适合作为日常餐桌上的一道美味佳肴。鲁式烧鸡:鲁式烧鸡选用三黄鸡为原料,采用独特的腌制和烧制工艺,使鸡肉味道鲜美,肉质酥烂,皮色金黄,香气扑鼻。
锅塌豆腐
:锅塌豆腐是一...
鲁菜有
哪些代表性的菜品值得品味?
答:
糖醋黄河鲤鱼:这是一道传统的鲁菜
,选用黄河鲤鱼为主料,经过糖醋调味,使鱼肉鲜嫩,酸甜适口,外焦里嫩,色泽红亮,是鲁菜中的名菜之一。
九转大肠
:这道菜品选用猪大肠为主料,经过九次翻转清洗,再配以特制的酱料烹制而成。口感酥软,味道鲜美,香气扑鼻,是鲁菜中的经典之作。扒燕窝:燕窝与鲁菜的...
有哪些简单又好吃的
鲁菜
推荐?
答:
清蒸东星斑
清蒸东星斑是一道以海鲜为主的鲁菜名菜。选用新鲜的东星斑鱼,清洗干净后放入蒸盘,撒上葱丝、姜丝,加入适量的料酒和酱油,清蒸至鱼肉熟透。这道菜的特点是鱼肉鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。扒海参 扒海参是一道高档的鲁菜,以海参为主料,配以鸡肉、火腿等辅料,经过高汤煨制,使得海参口...
鲁菜
代表菜有哪些?
答:
1、
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河鲤鱼,先经油锅炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,不久它便成为一款名菜,其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”最为著名。2、
葱烧海参
原著为山东名肴,葱香浓郁,风味独特。传入北京后,北京的厨师改成...
济南
鲁菜排行榜
前十名?
答:
1、九转大肠
。九转大肠是源自山东济南的一道传统名菜,创始于清朝光绪年间,是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的,成菜外观色泽红润,吃起来香辣可口。2、爆炒腰花。爆炒腰花是鲁菜中的一道家常菜,这道菜是以猪腰和荸荠为主要原料辅以味精、胡椒等佐料制作而成,吃起来鲜嫩可口,还...
鲁菜
代表菜有哪些
答:
鲁菜代表菜有很多,
其中九转大肠糖醋鲤鱼只是其中的一部分
,还有木须肉一品豆腐油爆双脆等菜系本人最擅长的就是九转大肠和糖醋鲤鱼的制做,下面把一些个人心得分享给大家,希望能够帮助到您九转大肠 首先准备食材;1
德州扒鸡
是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,属中国四大名鸡之首2红烧大虾是山东胶东风味名菜...
鲁菜
十大名菜都有什么
答:
1、
德州扒鸡
:是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,属中国四大名鸡之首。2、红烧大虾:是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。
3、九转大肠
:山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一。4、
葱烧海参
:鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,是山东广为流传的风味...
鲁菜
代表有哪些
答:
1九转大肠
鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜一些文人雅士食后,感到此菜确实。鲁菜的代表菜有一品豆腐
葱烧海参
九转大肠油焖大虾油爆双脆等1一品豆腐,是一道经典...
鲁菜
的经典菜有什么?
答:
1
九转大肠
鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
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