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鱼露可以用蚝油代替
鱼露可以用蚝油代替
吗
答:
1、鱼露可以用蚝油代替
,但是鱼卤有着独特的风味,是蚝油很难真正代替的,除了蚝油还可以使用虾酱和虾油来代替。2、鱼露也叫鱼酱油,在我国南方更常见一些,尤其是广东、福建等地,有着悠久的食用历史,是一种有着独特风味的调味品。3、鱼露的制作以小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种调味...
做辣白菜能用耗油
代替鱼露
吗
答:
可以
。买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替,或者用鱼干和干海带丝煮汤,煮至粘稠状时,将鱼干海带捞出,留汤备用。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
做辣白菜时可不
可以用蚝油代替鱼露
?另外没有苹果只有梨行不行?_百度知...
答:
不能用蚝油代替鱼露
。不放苹果的话。味道相对来说会差点。材料齐全了。味道才能更好啊。
做牛肉丸没有
鱼露
放耗油
可以
吗?
答:
当然是可以啦
。鱼露也是提鲈的效果。耗油虽然功效差一点,但是也能起到提鲜的作用。都是大同小异。最早厨师是不放你说的这两样儿东西的。牛肉丸儿就放中葱姜调料水。少许酱油。别的是不放的。吃起来口感,味道效果是很好的。
鱼露可以用
什么
代替
答:
鱼露可以用这些替代品代替:酱油、虾酱、蚝油、盐
。一、酱油 酱油作为传统的调味料,其咸鲜味道与鱼露相近。在烹饪中,酱油能够增添食物的风味,起到调味的作用。因此,在需要鱼露的场合,可以尝试用酱油代替。二、虾酱 虾酱的口感和风味与鱼露有一定的相似性。它含有丰富的鲜味成分,能够为菜肴带来丰富的...
鱼露可以用什么代替?
鱼露可以用蚝油代替
吗?
答:
其实鱼露和酱油是有些相似的,但是酱油没有鱼露的水产品独有的鲜味,所以无法真正
替代鱼露
,只能说在烹制菜肴时稍微可以作为替代品,当然,大家还
可以使用
其他水产品的调味料来实现差不多的味觉体验,比如虾酱、
虾油
或者
蚝油
等也是不错的替代品,能够带来水产品独特的鲜香体验。而且由于鱼露现在被证明和癌症...
...那我要做韩国泡菜的话,可不
可以用蚝油代替鱼露
呢?
答:
也
可以
我也没买着
鱼露
一定要多放虾酱 还有苹果和梨也是必不可少 因为做了一次没放苹果和梨的味道差很多 祝你成功
鱼露可以用
什么
代替
答:
鱼露
是一种酱油,如果实在没有,
可以用
酱油
代替
。鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀...
鱼露可以用
什么
代替
鱼露的介绍
答:
1、鱼露就是一种调味品,我们在做菜的时候如果需要用到鱼露但是又没有的情况下,什么
可以代替鱼露
呢?其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜,但是由于酱油没有海鲜特有的味道,所以想追求鲜味的人
可以使用
虾酱、
虾油
或者
蚝油
等,这些调味品也是可以带来海产品的鲜味的。2、鱼露并不是一种健康的食物,它和...
做辣白菜为什么一定要用
鱼露
?
答:
放
鱼露
主要是为了提鲜。如果不习惯鱼露或者想做辣白菜的时候没有鱼露,
可以用虾油
、
蚝油
或者海鲜酱油
代替
。鱼露又名鱼酱油,福建地区也叫鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,让鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热...
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