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鱼汤炖豆腐怎么做
豆腐炖鱼汤怎么做
?
答:
1.新鲜鲫鱼宰杀,去腮及内脏,刮洗净腹腔内的黑膜,改一字花刀,加料酒,盐揉搓直到起粘液时,用清水洗净,
豆腐
切长条片备用。2.锅上火烧热(以冒烟为准),然后加少许食用油,下鲫鱼煎至两面金黄色时,烹料酒,锅气散尽时下葱姜,花椒,出香味时加清水,加改好刀的豆腐片。3.然后大火烧开,撇去浮...
鲫鱼
炖豆腐怎么做
才好吃
答:
1、 鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,
豆腐
改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱、姜切粒。2、 炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱、姜粒炒出香味,加料酒、鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢
炖
10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟。3、加精盐、味精、胡椒粉调好口味,...
豆腐
鱼头汤(豆腐鱼头汤的做法)
答:
1、水
豆腐
切割成一小块,鲢鱼头清洗斩半,姜片削皮切成片,香莱切条,蒜拍扁去衣,葱切条。2、烧开5汤勺油,进行爆香生姜片、葱段和大蒜瓣,放进鲢鱼头稍煎一下,添加2汤勺酒酿,煎至剁椒鱼头两面呈橙引入4碗冷水,以未过剁椒鱼头为宜,加 豆腐鱼头汤盖火灾煮至烧开,改中文火煮15分钟,直到汤...
鱼
炖豆腐怎么做
好吃
答:
5. 炖鱼:将煮好的清汤或鱼高汤加入锅中,水量约到鱼块的2/3左右,盖上锅盖炖15-20分钟
。6. 加入豆腐:将豆腐切块,放入鱼汤中,继续炖5分钟。7. 调味:加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。8. 撒上葱花:炖好的鱼炖豆腐上撒上葱花,提升香气。9. 完成:将炖好的鱼炖豆腐装盘,即可享...
鲫鱼
豆腐
汤的做法
答:
2.
豆腐
切块备用。 3.葱姜切细备用。 4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。 6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝,蒜片。 7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢
炖
。 8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟. 9.等盐入味,停火,放入蒜...
怎样做鲫
鱼汤炖豆腐
答:
做鲫
鱼汤炖豆腐
的步骤如下:1. 准备食材:鲫鱼一条(去鳞、去内脏、去头尾切块)、豆腐一块(切块)、葱姜蒜适量(切段或切末)、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、清水适量。2. 将准备好的豆腐块放入开水中焯水,去除豆腐的异味,捞出备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒。4. ...
鲫
鱼汤炖豆腐
的做法
答:
鲫
鱼汤炖豆腐
是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合全家人品尝。下面将介绍一下鲫鱼汤炖豆腐的做法。所需材料:1. 鲫鱼:1-2条 2. 嫩豆腐:1块 3. 葱段:适量 4. 姜片:适量 5. 料酒:适量 6. 盐:适量 7. 香菜:适量 8. 清水:适量 做法步骤:1. 首先准备好材料。鲫鱼宰杀后,去鳞去...
鲫鱼
豆腐
汤
怎么做
好吃又白
答:
第一步:将鲫鱼清洗干净,控干水分,可以用厨房纸擦干。
豆腐
切小块,姜切片,香葱打成结;第二步:热锅凉油,放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅,这样可以有效避免鱼皮粘锅),放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不被煮烂;第三步:加入没过鱼身2-3cm的...
鲫鱼
豆腐
汤
怎么做
?
答:
步骤如下:1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,
豆腐
,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,...
豆腐炖
鲫
鱼汤怎么做
好吃,豆腐炖鲫鱼汤的家常做法
答:
豆腐
鲫
鱼汤
的做法 1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了 2.煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜 3.放入鲫鱼两面煎透 4.一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟 5.把豆腐,西红柿切...
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