教你怎么挑鹿茸答:马鹿茸和许多的鹿茸加工的时候方法是不一样的,因为一般的马鹿茸在加工的时候是不会放血的,也就是行内人说的带血茸,这样的茸相对营养价值更加的丰富,但是加工的工艺却是和一般的茸不一样的。 需要注意三点 第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片 第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而...
清原马鹿茸答:2. 鹿茸片鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.53.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥离。3.马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的鉴别花茸片圆形或近圆形,切面直径l~ 5cm;外表面密...