香辣虾的具体做法是怎样的?答:1、虾清洗干净,用开水烫1分钟,捞出沥干水分; 2、热锅冷油,烧一锅油至冒青烟; 3、大蒜拍扁,姜切片,辣椒切小段; 4、炸至虾金黄焦脆后捞出沥油; 5、锅内留1勺底油,烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒,小火炒出香味; 6、加入炸好的虾,大火翻炒3分钟,加盐,即可出锅。 7、香辣虾成品,美滋滋~ 本...
虾黄香辣小龙虾答:虾黄香辣小龙虾1.三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳,去头去虾线,取虾黄备用。2.起油锅,待油烧至180度时,倒入小龙虾,大火炸40秒左右,转中小火,继续炸1分钟后,捞出沥油。3.留少许底油,放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜,煸炒出香味,再倒入虾黄翻炒均匀。4.再加入1勺料酒、1...
香辣椒盐虾怎么做?答:香辣椒盐虾 用料: 虾500克,姜片6片,玉米淀粉1勺,料酒1勺,洋葱约50克,青椒约20克,椒盐粉1勺,辣椒面1勺,蒜瓣4瓣。 做法: 1、虾去头去虾线,开背(可不开),洗干净,用料酒、姜片和玉米淀粉腌半个小时左右。 2、虾滤干多余水分,锅内烧热油,把虾放入热油炸,炸至金黄捞起晾几分钟,再次放入热油内炸至金黄...
红虾怎么做好吃又简单答:1、香辣虾的做法 材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。做法 1.1、首先将锅内倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,然后向锅中倒入虾。1.2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“...