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馒头发霉是什么菌
馒头发霉是什么菌
是由什么组成的
答:
1、
曲霉
2、我们周围生活的空气、水中,其实存在着各种灰尘、细菌、
真菌
。而馒头发霉后,其表面分布的异常颜色的斑点其实是一种叫曲霉的真菌。3、曲霉是由营养菌丝和气生菌丝组成的,而营养菌丝是分布在馒头内部的,是不容易被辨别出来的,但如果掰开馒头,如果发现馒头有些粘,即是营养菌丝,它是负责分...
用微生物学来解释天气越来越热,为
什么
家里的
馒头
经常
发霉
答:
使馒头发霉的是霉菌,是一类叫曲霉的微生物
。我们生活中,有很多霉菌,空气中,灰尘里, 使馒头发霉的是一类叫曲霉的微生物,曲霉有两部分构成,气生菌丝和营养菌丝。 发霉的馒头的表面,往往有青色、褐色或黑色的斑点,实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的,这些菌丝是曲霉用来呼吸的。你把发霉的馒...
馒头发霉是
青霉还是
曲霉
答:
馒头发霉的原因是因为霉菌生长在上面,
可能是青霉菌,也可能是曲霉菌
。青霉是一种常见的霉菌,可以生长在各种食物上,不但会影响食品的质量和口感,还会产生毒素。曲霉也是一种霉菌,常见于发酵食品中,例如豆腐、酱油、味噌等。曲霉菌能够分解食物中的淀粉质和蛋白质,产生香气和味道,但也会产生毒素。如果...
馒头发霉
了去掉皮还能吃吗
答:
使馒头发霉的就是真菌的一大类霉菌,是一类叫曲霉的微生物
。曲霉有两部分构成:气生菌丝和营养菌丝。 你把发霉的馒头掰开,你会看到那里面有粘粘的丝状物。那就是曲霉的营养菌丝,这些菌丝深入馒头的内部,分解糖类,以供霉菌生长。 在夏天,因为天气湿热,这对霉菌的生长是很有利的。所以夏天食物特别...
馒头
为
什么
会
发霉
答:
使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌,是一类叫曲霉的微生物
。曲霉有两部分构成:气生菌丝和营养菌丝。你看发霉的馒头的表面,那往往有青色、褐色或黑色的斑点,实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的,这些菌丝是曲霉用来呼吸的。你把发霉的馒头掰开,你会看到那里面有粘粘的丝状物。那就是曲霉的...
馒头发霉
了会看到
什么
霉
答:
馒头发霉,表面能看到一层黑色的霉菌,是黑
曲霉
。馒头发霉的原因:1,馒头本身淀粉含量高,给霉菌的生长提供了大量的食物。2、馒头发酵过程中,酵素的催化反应给霉菌的生长提供了条件。3、空气中的温度湿度是馒头生长的必要条件。发霉的馒头不能吃,里面有大量的霉菌孢子,吃了会导致呕吐腹泻,严重的还会...
馒头
上长的黑毛
是什么菌
?吃了会不会生病?
答:
“黑毛”或“白毛”实质是霉菌菌体的菌丝(hyphae),呈长管状,宽度 2~10微米,可不断自前端生长并分枝。无隔(如毛霉、根霉)或有隔(如青霉、
曲霉
),具1至多个细胞核。在固体基质上生长时,部分菌丝深入基质吸收养料,称为基质菌丝或营养菌丝;向空中伸展的称气生菌丝,可进一步发育为繁殖菌丝,...
馒头
表面
发霉
去除后能否油炸吃
答:
馒头发霉即使蒸后去皮也不能吃。馒头暴露在空气中是很容易发霉的,是因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、
真菌
等,馒头表面的斑点就是
曲霉
,属于真菌。记者查阅资料看到,曲霉特别容易存在于含糖类的食物中,馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养菌丝在馒头的内部,不易...
我们经常在
馒头
上、花生上看到的
霉是什么
?
答:
我们经常在馒头上、花生上看到的霉是霉菌。霉菌是
真菌
类的微生物,霉菌细胞用肉眼无法看见,在可见霉菌处附近实际上已经有许多肉眼看不见的霉菌存在,且日常加热的温度并不能完全去除霉菌毒素。因此,霉变食品一定要及时丢掉,千万不要持侥幸心理食用,当心引起食物中毒。
馒头发霉是什么菌
答:
曲霉
是由营养菌丝(基内菌丝)和气生菌丝组成的,而营养菌丝是分布在版馒头内部的,是不容易被辨别出来的,但如果掰开馒头,如果发现馒头有些粘,即是营养菌丝,它是负责分解馒头中的大分子物质,提供霉菌生长所需要的营养;而气生菌丝则是分布在馒头外面的,即馒头表面所展现出来的青色、黑色、褐色等异常...
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