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饭馆菜谱
适合一个人煮饭的
菜谱
有什么?
答:
适合一个人煮饭的菜谱有清蒸排骨、西红柿炒蛋、可乐鸡翅
。一、清蒸排骨 1、做法:排骨一根,斩小块。把排骨放入水中,焯水捞出备用。2、把排骨放入碟子中,放入少许蒜,姜,豆豉,生粉,蚝油,一点盐,把排骨与调料捞匀,腌制半个小时左右。3、把腌制好的排骨,放入电饭锅中,一起煮饭就把排骨放进去蒸...
中国经典名菜
菜谱
答:
东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小
饭馆
,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖 完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑...
湘菜食谱大全
答:
湘菜菜谱推荐:
剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇等
。1、剁椒鱼头 剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、...
日式料理店有些什么
菜谱
答:
北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼
。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实,寿司本身已经放了芥辣,吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分...
求一般小饭店的
菜谱
,我是杭州的,小店要开张,但想不出很多菜来,希望给位...
答:
三鲜豆腐
,家常豆腐,麻婆豆腐,沙锅豆腐,酸菜鱼,水煮鱼,水煮肉片,
豆芽炒猪肝
,红焖猪蹄,红焖肘子,糖醋里脊,干烧里脊,京酱肉丝,八宝炒年糕,白斩鸡,白切肉,老醋花生米,蒜泥黄瓜,酱炒肉丝,红烧狮子头,黄瓜溜肉片,炒四件,鸭血豆腐煲,木须肉,韭菜螺丝肉,糖醋日本豆腐,杭椒牛柳,蒜苗炒肉丝...
特色下饭菜食谱
答:
在外面的
饭馆
吃东西,一般都会点一道下饭的菜肴,这样的菜肴吃起来都是十分的可口。今天小编就给大家介绍一下下饭菜
菜谱
大全。农家小炒对于冠有“农家”两个字的菜,在我认为,关键就是突出原汁原味的乡土气息,所以,重点不在刀工与形状,而在于主配料的齐全。农家小炒肉,说白了其实就是精华版的尖椒炒肉,但姜、蒜、辣...
红烧肉的做法?
视频时间 01:00
湖南湘菜有哪些
菜谱
答:
湘味毛血旺 湘菜的毛血旺对川菜进行了改良。配以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。干蒸鸡 选用产于无污染的山间放养的“河田鸡”加客家酒娘和老姜蒸制而成的特色干蒸鸡,鸡皮黄脆、肉质白嫩、滋味鲜美,营养丰富。这道菜品在很多湘菜餐馆都能吃上。东安子鸡 相传唐玄开元...
青海十大家常菜 青海地方菜
菜谱
青海人爱吃什么菜
答:
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真
饭馆
里被列为地方风味菜。这道青海地方特色菜,做法并不难,食材在当地来说比较容易获得,吃起来质地犹如海参,淡嫩不腻,颇有高原乡土味,是青海回族人最爱吃的特色菜肴之一。喜欢吃牛蹄筋的朋友,不妨可以自己动手试试。10、羊杂碎 羊杂汤...
湘菜十大名菜
答:
口味蛇是一道湖南省传统的名菜,其中以宁乡口味蛇最为出名,是长沙大众熟知的名菜,属于湘菜系,长沙大小餐厅
饭馆
不可或缺的风味主角菜;此菜选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的本地蛇作原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用。蛇肉质地细腻、滋味鲜美,...
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