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餐饮店卫生管理制度
餐饮
前厅
卫生管理制度
答:
法律分析:厅内
卫生制度
1餐具卫生:桌面干净,光亮、无油腻。餐具摆放整齐,无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印,光亮。2地面卫生:无杂物,无油垢,无拖痕。3玻璃卫生:干净,透亮。4墙壁卫生:无灰尘,无油垢。5窗台卫生:窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。6操作台卫生:摆放整齐,无私人物品,...
餐饮卫生管理制度
是什么
答:
第十四条申请从事
餐饮业
和食堂经营的,必须具备以下条件:(一)具有
卫生管理制度
、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;(三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;(四)从业人员经过上岗前培训、...
餐厅
卫生管理
规定范文3篇
答:
1、学校要建立校长负责制,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品
卫生管理制度
及岗位责任制;强化安全防范 措施 ,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生。 2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,并且在卫生许可证有效期满30...
餐厅前厅
卫生管理制度
答:
餐厅前厅
卫生管理制度
篇1 一、餐厅、厨房内外环境整洁,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。 二、餐桌、椅整洁,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公共洗手设施。 三、餐厅废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾,并做...
餐饮业卫生管理制度
是什么?
答:
餐饮业卫生管理制度
大全一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作...
奶茶
店卫生管理制度
答:
法律分析:要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用。做好餐具消毒和
餐饮卫生
工作。法律依据:《
餐饮业
食品
卫生管理
办法》第五条 餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的,不得从事餐饮业经营活动。第八条 餐饮业...
餐饮管理制度
20条
答:
16.严格执行食品
卫生制度
,对存放的各类食品实行"隔离",以免串味、走味或变质。17.食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。18.食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。19.力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。20.餐厅内禁止吸烟。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第...
餐饮
安全的
卫生管理制度
是什么?
答:
场所环境
卫生
、设施设备
管理制度
1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。3、供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求。4、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时...
假如您是一个餐厅经营者,您如何
管理卫生
?
答:
餐厅
卫生管理制度
1、 餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。2、 餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。3、 供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求。4、 当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时,餐厅服务员应立即撤换该...
餐饮业卫生管理制度
是什么?
答:
餐饮业卫生管理制度
大全\x0d\x0a一、卫生管理制度\x0d\x0a1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。\x0d\x0a 3、餐饮业经营者应当依据《食品...
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