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餐饮定额制定方法有哪几种
编制
定额
的基本
方法有
答:
编制定额的基本方法有技术测定法、统计分析法、数理统计法、类推比较法和经验估计法等方法
。1、技术测定法是一种建立在深入调查研究基础上的技术定额测定方法。要求对施工过程的技术条件、组织条件和施工方法进行分析研究,采取措施,充分挖掘生产潜力的基础上,应用计时观察的方法和材料消耗测定的方法取得数据...
定额
的
制定方法有哪几种
?
答:
有以下几种:①以时间表示的工时定额
。即规定生产单位合格产品或完成某项工作所必需消耗的时间。②以产量表示的产量定额。即在单位时间内应完成合格产品的数量。③以看管机器设备的数量表示的看管定额。即在单位时间内一个工人或一组工人同时看管机器设备的台数。④以服务量表示的服务定额。即规定在单位时间...
企业
制定
物资消耗
定额
常用的
方法有
答:
企业制定物资消耗定额常用的方法如下:1、
技术分析法
是根据设计图纸、工艺规格、材料利用和其他有关技术资料,分析计算物料消耗定额的方法。这种方法主要适用于已经定型,产量大,技术资料齐全的产品。2、统计分析方法是根据一种产品的原物料消耗历史数据和相应的产量统计,计算出单位产品的平均物料消耗。3、经...
定额
的
制定方法有哪几种
?
答:
第一,
计量标准化
。计量是指用科学方法和手段,对生产经营活动中的量和质的数值进行测定,为生产经营,尤其是成本控制提供准确数据。如果没有统一计量标准,基础数据不准确,那就无法获取准确成本信息,更无从谈控制。 第二,价格标准化。成本控制过程中要制定两个标准价格,一是内部价格,即内部结算价...
物资消耗
定额
的
制定方法
答:
技术计算法、属实查定法
。1、根据单位产品或单位工作量的设计、工艺和工程技术的要求,以及现有的生产技术条件,进行精确计算的一种科学的制定方法。采用这种方法,除了要掌握一定的技术资料外,还必须具备有关的专业技术知识和必要的仪器设备。2、通过现场的抽样,对实际消耗进行秤量和计算的一种制定方法。
劳动
定额制定
的基本
方法有
答:
2. 统计分析法:这种方法依据过去生产同类产品、零件的实际工时或统计资料。通过整理和分析这些数据,同时考虑未来企业生产技术组织条件的可能变化,来制定定额。统计分析法可以进一步细分为简单平均法、加权平均法等多种。3.
类推比较法
:此方法以同类型产品的典型零件、典型工序的定额或定额标准为基础。通过...
人工
定额
的
制定方法有哪些
答:
人工定额的
制定方法
:1、经验估工法。根据生产实践经验,依照有关技术文件或实物,并考虑现有条件,分析估算定额。主要应用于多品种小批量生产、单件生产、新产品试制、临时性生产的情况。优点是简便易行,工作量小,
制定定额
快;缺点是受故工作人员主观因素的影响很大,定额准确性差。2、工时测定法。通过...
帮忙介绍
几种制定
产品成本
定额
的
方法
吧,详细些?我刚参加工作,不知从何...
答:
4、工序费用标准及其
制定方法
4.1工序费用标准的概念 工序费用标准是指根据一定的规则和历史数据,以产品加工部门为核算单位,测定企业生产/加工工序的有关工时费用标准。这里所说的工时费用标准,指的是此类标准仅与设备加工有关,是占用设备每单位小时或每个计算周期(例如,周或月)的加工费用。产品的材料费用并不总是与...
物料
定额
的物料定额的五大
方法
答:
5.概括估算法概括估算法是比经验
制定
法更简单的一种物料
定额方法
。它只是粗略地估算出产品的大致用量,对于明显的物料耗用超标现象做出判断,概括估算的依据来源是多方面的,比如:①对于某一家具的生产,如果材料成本过高,便可猜想到是物料耗用偏高。②边角余料过多时,可能是物料的使用不合理。③产品的...
制定
劳动
定额
的常用
方法
答:
制定劳动定额的常用方法如下:劳动定额是衡量劳动生产率的一项重要指标,是衡量劳动效率和绩效的重要方法。在制定劳动定额时,应根据不同行业和不同作业过程采用合适的劳动
定额制定方法
。以下是常见的
几种
方法:1、时间研究法 时间研究法是通过对一项作业任务的实际操作,记录和分析每个工序所花费的时间和动作...
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