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食物中毒
集体
食物中毒
的人数界定
答:
1. 当食物中毒事故中受影响的人数超过30人,或者事故导致1人以上死亡时,相关部门应在6小时内向上级报告
。2. 在学校、地区性或全国性重要活动期间发生的食物中毒事故,应在6小时内向卫生部及同级和上级人民政府卫生行政部门报告。3. 针对其他被认定为需要紧急报告的食物中毒事故,同样需按照规定进行上报。
幼儿园食堂
食物中毒
应急预案
答:
食物中毒是一种潜伏期短,呈爆发流行
;病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;发病与食入某种食物有关,病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,一般人与人之间不传染,发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;有明显...
食物中毒
现场怎样处理?
答:
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类
,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:主要是动物性食品,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒
的危害
答:
食物中毒是指因食用受到污染或变质的食物而引起的健康问题
。当食用被污染食物时,人体会摄入病原体、毒素或化学物质,从而导致一系列的身体反应和疾病。食物中毒的危害主要表现在以下几个方面:1. 健康问题:食物中毒
会引发胃肠道疾病,如腹泻、呕吐、腹痛等
。一些病原体如沙门氏菌、大肠杆菌等还可能导致...
防止
食物中毒
安全知识
答:
食物中毒,
指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病
。下面是我为大家带来的防止食物中毒安全知识,欢迎阅读。 一、食物中毒基本概念 1、什么是食物中毒? 食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 2...
对引起
食物中毒
的食品如何处理?
答:
食物中毒分为细菌性食物中毒
、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:主要是动物性食品,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒
赔偿标准2022
答:
食物中毒
处罚标准:食物中毒的,餐饮企业可以构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,对餐饮企业判处罚金;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处三年以下有期徒刑或拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或有其他严重情节,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或...
旅途中在餐馆就餐后
食物中毒
怎么办
答:
出现这种症状时首先应立即停止食用
中毒食物
,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人,如冠心病、高血压等要特别注意护理,血液黏稠物增多可能会导致病情加重。特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和...
食物中毒
现场处置
答:
(2)确定
食物中毒
致病因素(病原):查明造成食物中毒的原因(病原来源及其污染、残存或增殖原因)。3.控制危险因素 (1)对中毒食品控制处理:保护现场,封存中毒食品或疑似中毒食品;追回售出的中毒食品或疑似中毒食品;对中毒食品进行无害化处理或销毁。(2)对中毒场所采取消毒处理:根据不同的中毒食品,对...
食物中毒
怎么处理
答:
2、寻求医疗帮助:
食物中毒
可能导致严重的健康问题,包括脱水、电解质紊乱和器官功能受损等。因此,一旦出现食物中毒症状,应立即就医。医生会根据病情进行诊断和治疗,可能包括补液、抗生素治疗和观察病情等。3、报告相关部门:如果怀疑食物中毒是由食品污染或质量问题引起的,应及时向当地卫生部门或食品安全监管...
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