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食材_蛋糕窍门
蛋糕
怎么做
答:
6.蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却
。这样可以让蛋糕顶部平坦,制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起,可以用锯齿刀削平。
最简单的家庭
蛋糕
做法
窍门
最简单的家庭蛋糕做法
答:
1、
食材
:鸡蛋6个,低筋面粉100克,油60克,绵白糖80克,牛奶100克。2、把电饭煲内擦油,加热10分钟,然后按保温备用;3、把面粉、油、牛奶倒入碗里,搅拌均匀至无干粉,无颗粒状态就可以了;4、把鸡蛋蛋黄蛋清分离备用;5、蛋黄加入面粉糊中,搅拌均匀;6、蛋清加一滴白糖,搅拌至起很多大泡泡后...
怎么做奶油
蛋糕
?
答:
11、取1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者翻拌
的方法
;12、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中;13、用同样的手法翻拌,直至蛋白和蛋黄糊完全混合均匀;14、将
蛋糕
糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下;15、烤箱提前150度预热10分钟左右;16、烤箱预热好...
怎么做
蛋糕
?
视频时间 01:44
在家怎么制作生日
蛋糕
答:
13、1食材蛋糕胚1个植物甜奶油适量菠萝100g草莓100g2在家做生日蛋糕前,一定要先烤好蛋糕胚,蛋糕胚要放凉后才能用3在你烤蛋糕胚时
,把要用到的菠萝提前切成丁状4把要用到的草莓也切成丁状5。14、拿出来后,将巧克力与水充分搅拌均匀,如果太稀了,可在里面加入适量的水淀粉10用水果装饰生日蛋糕...
在家怎么做
蛋糕
,在家怎么做蛋糕?需要哪些
食材
,食材的分量有多少?_百度...
答:
1、提前将面粉过筛备用。2、将
蛋糕
模一个个的放入烤盘中。3、将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。(这是打了五分钟的样子)5、打至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。(全程大概...
怎么做
蛋糕
?
答:
1 准备好做
蛋糕
的主要
食材
。步骤step 2 鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里。重点装蛋清的容器里要保证无油无水。鸡蛋要分开放,蛋清一定要放在无油无水的干净容器里边。蛋黄也单独放在容器里搅打成糊状备用。步骤step 3 在放蛋黄的碗里加入油和水用手动打蛋器搅打,成为融合的蛋黄液。再加入过筛...
蛋糕
简单的做法
答:
〖 制作步骤 〗1、奶酪100克(马斯卡彭奶酪)先软化,85克消化饼干做饼底,用擀面杖捣碎,尽可能细腻一些,先放一旁备用;2、30克黄油隔(热)水融化,加入到饼干里面一起混合均匀,倒入6寸
蛋糕
模具中,压平后放冰箱冷藏备用,饼底就完成了;3、现在来洗草莓,这个季节市场上已经买不到草莓了,我...
想在家做奶油
蛋糕
,应该要准备哪些
食材
?
答:
1、老规矩,把所有
食材
,除了淡奶油以外,都齐备好。我这里用的是土鸡蛋,个头比较小,如果是大鸡蛋,4个就可以了。2、分离蛋黄和蛋清。在蛋黄里加入细砂糖、水分、油,充分地搅拌均匀。3、筛入面粉。4、蛋清里加几滴柠檬汁,1g的盐,细砂糖。有助于打发蛋清,不易消泡和去腥。将蛋清打发至蛋白霜...
做
蛋糕
详细步骤
答:
新手做蛋糕详细步骤:1、先准备好
蛋糕食材
,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一点)。3、将牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油点,有点稠。4、...
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