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食材_猪蹄窍门
快速做
猪蹄
的方法
答:
1、
食材
:
猪蹄
3个、干辣椒2个、小荤香适量、香叶几片、生抽1汤勺、白糖3汤勺、老抽1汤勺、姜1块、桂皮1块、八角2个、料酒2汤勺、盐2小勺。2、猪蹄清洗是个难度,可以用炉灶的火来烧烤后,浸泡在用刀刮去油腻,在反复焯烫两遍,焯烫的中途在刮洗,彻底清洗干净。3、材料备好,姜和辣椒都切碎。
家常
猪蹄
子怎么做
答:
1、
食材
:
猪蹄
适量、瓠子适量、菜油适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、花椒适量、葱姜适量、醋适量、鸡精适量。2、猪蹄剁成小块,清水泡去血水,冲洗干净。3、焯水:锅中放入适量的凉水,再放入猪蹄大火烧开再小火煮10分钟,猪蹄捞出来洗去血沫,趁热拔去残留的猪毛,洗净备用。4、砂锅中放入适量的...
电饭煲
猪蹄
家常做法没香料
答:
1、所需
食材
:
猪蹄
3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量。2、首先把猪蹄处理干净,脚趾处有余毛的用火烧掉,刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。3、锅内加宽水烧开,加入少许白醋,下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净,而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟之后...
炖
猪蹄
儿怎么做
答:
1、
食材
:
猪蹄
3个,葱姜30克,生抽30克,老抽20克,花椒大料香叶小茴香适量,盐 8克,冰糖40克,红曲粉8克,黄 50克,干辣椒2个,老卤一大碗。2、猪蹄用凉水浸泡半小时,泡过的猪蹄用刀刮掉表面的毛,刮干净的猪蹄一剖两半,葱切大段姜切片。3、切好的猪蹄放在冷水里煮开,水中加入25克黄酒去...
用电饭煲如何做红烧
猪蹄
,软烂入味无腥味,小白也能变大厨呢?
答:
第一步提前准备好食材,猪蹄建议选前蹄,好吃的。这也是所需要的香料,全是生活中款。豆腐乳
,这也是窍门之一,能让猪蹄色泽红透,味香浓郁。猪蹄切片清洗,加上料酒,麻椒(一半),生姜葱(一半),绰水储备用。第二步之后放电饭煲煮时,建议用香料袋。那样料汁会清新。将生姜葱铺在电饭煲底端。放进...
炖
猪蹄
时:谨记“3不放”的
窍门
,猪蹄软烂香嫩,汤汁香浓无杂味_百度知...
答:
炖
猪蹄
时,建议不要盖紧锅盖,留有小缝隙以便水汽排出,带走猪蹄的腥味。此外,添加的配料应选择味道柔和、不会影响猪蹄主味的
食材
。遵循以上步骤,你将能够在家中轻松炖出软烂香嫩的猪蹄,享受美味与营养。如果你有其他炖猪蹄的
技巧
或心得,欢迎在评论区分享,让我们一起提升烹饪技巧,享受美食带来的快乐...
猪蹄
肘子有哪些详细的烹饪方法?
答:
猪蹄
肘子是广受欢迎的
食材
,含有丰富的胶原蛋白和营养物质,常用来烹制各种美食,下面分享一些常见的烹饪方法:1. 红烧猪蹄材料:猪蹄3个,葱、姜、八角、冰糖、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、清水步骤:1)将猪蹄肘洗净,焯水烫一下,捞出后用清水冲一下。2)热锅凉油,放入冰糖炒化,加入葱姜...
红烧
猪脚
怎么做
答:
食材
猪脚
1000g 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 醋 适量 千张结 适量 葱姜 适量 花椒 适量 方法/步骤 猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。请...
家常
猪蹄
的做法
答:
沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄
的清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁即可。做法三:白云猪手。1、将
猪脚
去净毛甲,洗净,下锅焯水,...
如何做
猪蹄
好吃又简单
答:
1、可以做红烧
猪蹄
,简单又好吃。2、
食材
:猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。3、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。4、炒糖色...
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