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食堂食物中毒应急处理流程
企业
食堂食物中毒应急
预案有哪些?
答:
1、应急领导小组迅速到位。2、安全值班人员
:立即拨打电话报警,并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。市急救中心电话:“120”。3、现场总指挥:急救车到达后,迅速组织人员护送中毒者到医院进行抢救,并做好记录。同时通知食堂立即停止供应。4、卫生监督员:保护好24小时留样食品、进...
食堂
突发事件
应急
预案
答:
1.事件相关食堂立即停止营业
; 2.立即停止食用可疑中毒食物; 3.对可疑中毒食物进行封存和采样,并将采样食品送卫生防疫部门化验; 4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律,找出真正的病因; 5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强,对可疑刑事...
餐厅
食物中毒应急
预案
答:
1、发现中毒后应立即送往医院抢救并迅速报告,保护好现场;2、必须专人跟踪抢救,并向医院解释进餐品种
;3、迅速派人就全部就餐者进行走访和调查,发现不适应立即送往医院,不得拖延;4、迅速将留样食品送到相关部门化验以确认中毒性质;5、要派专人进行护理并根据医生安排为住院人员制作适合口味的饭菜;6、...
食堂食物中毒应急
预案
答:
二,发生食物中毒的处理 (一)
通报 发现食物中毒事故,立即通知卫生所做好抢救准备,同时报学院有关领导,事故严重的报医院急救电话120
。(二)紧急处理 1,卫生所:召集医生紧急救护工作;2,后勤部门(办公室):负责车辆调度,把重病号送往医院抢救;3,保卫处:保护现场,组织事故调查,处理临时紧急任务。(三...
食堂食物中毒
的
处理
原则有哪些
答:
2 中毒场所的处理 (l)接触过有毒食品的炊具、食具、容器或设备等,
应予煮沸或蒸汽消毒,或用热碱水、o2%一o5%漂白粉溶液浸泡擦洗
。(2)对患者的呕吐场所用20%石灰乳或漂白粉溶液消毒。(3)在必要时对中毒现场进行室内外彻底地卫生清理,以0.5 %漂白粉溶液冲刷地面。属于化学性食物中毒的,对包装过...
食堂
食品安全
应急
预案
答:
三、事故
应急处理
。 1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量5人以下轻度症状如呕吐、腹泻及时向学校卫生领导小组成员报告;发现较严重食品安全事故指出现严重
食物中毒
症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况应立即向领导小组组长报告。由领导小组向上级教育部门及当地 *** 报告,同时立即启...
食物中毒应急
预案
答:
4.
食物中毒应急处置
预案 4.1服务区餐厅和各单位
食堂
是后勤保障的重点部门,餐厅或食堂负责人要坚持每天对餐厅的物品、食品进行安全巡查、监督。发生食物中毒时,按以下
步骤
进行抢救: 4.1.1食物中毒事件的报告 ①在服务区餐厅或单位食堂用餐的司乘人员和员工短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时,在场的工...
学校
食物中毒
后怎么
处理
?
答:
1.成立
食物中毒
预防应急小组:由学校主要领导任组长、副组长,成员由总务处、大队部和值日老师、
食堂
管理员等组成。2.对中毒者采取
紧急处理
:●停止食用中毒食品。●采取病人排泄物和可疑食品等标本,以备检验。●组织医生对中毒人员进行救治。●及时将病人送医院进行治疗,包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、...
试述
食物中毒
的调查、
处理
方法。
答:
1)
食物中毒
现场调查:深入了解
食堂
、厨房、食品加工场所72小时内所供应的所有食物,并登记;了解食品加工场所的环境卫生及用水卫生状况;系统地了解各种食品原料的来源和现状,对食品餐具进行检验;详细了解食物加工
流程
、保存条件和保存时间;对食品加工从业人员的健康状况进行检查。2)中毒者的个案调查:通过...
食物中毒
事件
应急
预案
答:
3、一般
食物中毒
事件(Ⅳ级):一次食物中毒人数30—99例,未出现死亡病例。 4、分级标准将根据相关的分级补充和调整规定作相应调整。 二、组织指挥体系及职责 院长负责重大食物中毒事件
应急处置
的统一领导和指挥。各职能科室依照职责和本预案的规定,根据重大食物中毒事件
应急处理
工作的需要,成立突发公共卫生事件应急指挥部...
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