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食堂托盘蒸蛋的做法大全
大
食堂
大盆子肉末
蒸蛋
怎么做
视频时间 00:33
大
食堂
肉末
蒸蛋
怎么做
视频时间 00:32
食堂
肉末
蒸蛋
窍门 怎么做肉末蒸蛋
答:
1、材料:鸡蛋2个。2、辅料:猪肉馅少许。3、调料:食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。4、鸡蛋打到碗内,放盐,用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后,碗内倒入温水,搅拌均匀。温水和鸡
蛋的
比例大约2:1温水要用白开水,放温后使用,温度大概在30度左右。不能太烫...
蒸蛋
怎么做好吃?
答:
鸡蛋、盐、生抽、香油
做法
:1、鸡蛋打散后,加适量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,充分搅打均匀。2、用细网将蛋液过滤到小碗中。3、用勺子撇去浮沫,然后盖上油纸或者盘子。4、放入蒸笼,盖上锅盖,水开后计时,
蒸
10分钟左右即可。5、在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽,一小勺香油,就可以开吃。
盘子
蒸蛋的
正宗
做法
答:
【水
蒸蛋
】丝滑如布丁的水蒸蛋~
的做法
打蛋:将3个鸡蛋打在碗里,用蛋抽搅散,加入小点盐,加入清水,清水和鸡
蛋的
比例是1.5:1。请点击输入图片描述 想做出口感嫩滑,表面又光滑的水蒸蛋,最重要的一步就是:过滤!用滤网过滤2遍,过滤掉杂质和气泡。请点击输入图片描述 过滤完,你就可以...
17道营养美味的
蒸蛋做法
,鲜香爽口,大人小孩都爱吃
答:
四、虾米
蒸鸡蛋
食材 鸡蛋、虾米、葱、盐。
做法
1、虾米用水泡一会。 2、鸡蛋加水和一点盐打散,捞去气泡。 3、加入泡好的虾米,加一勺油。 4、上锅蒸20分钟,撒上葱花即可。 五、蛤蜊
蒸蛋
食材 花蛤、鸡蛋、火腿、葱、盐、香油、姜。 做法 1、锅里加入水和生姜片葱段和少许盐,烧开。 2、蛤蜊...
大
食堂
肉末
蒸蛋
怎么做?
答:
食堂
版【肉末
蒸蛋
】
做法
如下。 材料:鸡蛋2个,绞肉100克,蒜苗1根,姜1小块,蒜1瓣,盐5克,鸡精5克,油10克,生抽半勺。 1,鸡蛋2个,盐1克,顺时针打均匀。 2,按1:1比例,在蛋液里加入温水。搅拌均匀。 3,过筛,去掉浮沫。让蛋羹更丝滑。 4,热水上锅,大火蒸10分钟。(碗上要盖保鲜膜,防水进入) 5,起油...
简单的
蒸蛋的做法
,简单的蒸蛋怎么做好吃,简单
答:
做法
一:
家常蒸蛋
用料:鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法:1、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧...
超嫩滑水
蒸蛋
7种
做法
,大学女友都喜欢
答:
④两勺生抽+少许猪油,开水稀释,浇在蛤蜊
蒸蛋
上,撒葱花 秋葵蒸蛋 所需食材 鸡蛋、秋葵 《
做法
步骤 ①三个鸡蛋打散,秋葵切薄片鸡蛋液中倒入100克温水搅拌均匀 ②放入切好的秋葵,拿着盘子在案板上颠几下,去除泡沫(或先过筛一遍再放秋葵)③盖上保鲜膜,用牙签戳十几个洞,凉水上锅,蒸15分钟出...
花样
蒸蛋的做法
?
答:
7、第一次的
蛋蒸
好后加入刚才舀出来的剩余蛋液,这部分蛋液里不用加任何辅材,盖上盘子后再加锅盖,并检查一下锅内的水有多少再蒸四五分钟即可,如果干了加一些温水,切忌别加凉水,防止把碗激裂掉,原理你懂的。8、在第二次
蒸蛋
时间里,我们另准备一个锅烧开少许水,把需要用来做蛋面是摆画用的食材焯一下水回热...
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