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食品车间最容易出现的问题
6岁美国男孩吃零食吃
出
子弹,生厂
车间的
卫生
问题
是否存在隐患?
答:
一.卫生不达标
我认为这个零食车间的
卫生问题
,存在着很大的隐患,对于食品的制造车间来讲,卫生一定要严格要求的,很显而易见,他们的卫生是绝对不达标的,在这种卫生不达标的环境下,做出来的食品怎么能够放心的拿到市场上售卖呢?二.
管理制度不严格
不管是企业或者公司,他们都应该有着严格的管理制度,...
食品
行业新
车间
新工人.
容易出现的问题
有哪些
答:
一般主要出现以下两个问题:违反GMP
。包括不按要求着装及佩戴防护用品,工作前不洗手,设备清洁不彻底,等。
违反SOP,不按标准操作规范操作
。这两方面对新工人来说,需要一段时间的培训及跟踪整改。
食品
生产
车间
有哪些环节需要注意消毒?
答:
1.2人员工作服不清洁
,如工作服不按时清洗消毒、工作服清洗后未完全晾干、包装时人员没佩戴袖套从里面衣服落菌到产品中等。1.3工作人员没有定岗,随意走窜车间,尤其是生区到熟区,非常易带入非洁净区的微生物及粉尘,造成隐患。所以,请尽量专岗专人,必须避免生区人员走向熟区,减少出入车间。1.4...
荔枝饮料厂
容易出现的问题
答:
1、生产设备故障:生产过程中使用的设备(如灌装机、搅拌机等
)可能会出现故障,导致生产线停工或影响产品质量。定期维护和检修设备是必要的,以确保生产的连贯性和效率。2、
卫生与安全问题
:饮料生产涉及卫生标准和安全操作,包括员工的个人卫生、生产车间的清洁、产品的质量控制等方面。厂家需要建立健全的卫...
生产
车间霉菌太多
,用什么办法才处理会
比较
有效
答:
一、霉菌的生长环境
1、
生产车间的墙壁,比较潮湿部位容易生长霉菌
。2、
加工设备存在冷凝水的管路
、机壳等容易生长霉菌,3、空气中所包含的水蒸气,在冷凝、液化时最容易产生霉菌,如车间中温度最低的部位,含天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位,4、
车间内无法保证正常换气
,无法让车间湿度保持在...
南昌双汇生产
车间
乱象频出,如何整治才能保证
食品的
安全性?
答:
一、生产过程近期被爆出的老坛这一事件影响力是非常大的,所以在很多
食品的
生产过程是不合法,也是
比较
不卫生的。如果厂家想要保证食品的安全性,就要从生产方面入手。在生产的时候,要严格要求生产工人卫生方面和他们在选材时候的材料
问题
。因为有很多食品在被人们吃了之后
出现
中毒现象,也是由于一些选材的...
南昌双汇被曝
车间
乱象,该公司存在哪些
食品
安全隐患?还有哪些
问题
?
答:
南昌双汇是火腿肠品牌之一,几乎人人都购买过双汇生产的火腿肠。在记者曝光双汇
车间
乱象之后,其卫生安全生产
问题
,可谓是十分之严重。猪排落地直接装袋入库、工作服杂乱发黑、消毒形同虚设等问题随之而来,双汇一家有名有姓的大企业内部环境竟如同不知名的小作坊一般。试问,在这样环境中生产出来的
食品
,...
烘焙
食品
卫生安全
问题
及预防措施
答:
在产销规模快速扩大的过程中,烘焙
食品
也
出现
了一系列的质量问题,包括:混入人体毛发等杂质、碎裂、微生物超标、发霉变质、气味难闻等。 其中,微生物超标和发霉变质都属于卫生安全质量不合格方面
的问题
,均由微生物污染而引发。这类质量问题的后果是:轻则引发消费者的投诉;重则导致食物中毒等严重的食品安全事故,有可能...
请问
食品
加工的二次污染
问题
有哪些
答:
1.
食品
生产车间工艺布局不合理,存在交叉污染、防虫防鼠防尘设施不足、作业人员不注意个人卫生或患有传染性等疾病没及时离岗,是引起食品二次污染的主要原因。2.食品冷却和包装车间洁净度要求很高,但企业缺乏相关专业知识,消毒方法不当,生产
车间的
空气、设备、工器具(包括操作台)、包装材料未经有效消毒或...
生产
车间
脏乱差,南昌双汇
食品
被立案查处,食品安全
卫生问题
如何得到保 ...
答:
如今随着媒体的曝光以及社会各界的举报投诉,食安
问题
依然也是层
出
不穷,即便是像双汇这样的知名
食品
生产加工企业,在此多年前已经被曝光使用含有瘦肉精的原材料,如今10多年过去了,南昌双汇工厂又被曝出了生产
车间
乱象,也简直是颠覆了社会大中的感官。食安问题可是关乎民生,希望所有的食品生产企业能够...
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