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食品污染来源主要包括哪些方面
食品污染
的
来源有哪些
答:
食品污染的来源主要有以下几个方面:1. 生物性污染
。食品在种植、养殖、收获、加工、储存、运输及销售的各个环节中,可能会受到微生物、寄生虫和昆虫的污染。这些生物可能通过直接接触食品或通过空气间接污染食品,从而引发食品的生物性污染。微生物污染是最主要的生物性污染,
包括细菌及其毒素、霉菌及其毒素
...
食品污染
的
主要来源有哪些
?
答:
【答案】:食品污染主耍来自四个方面:一是工业废弃物污染农田、水源和大气,导致有害物质在农产品中聚积
;二是随着农业产品使用量的增加,一些有害的化学物质残留在农产品中;三是食品生产、加工过程中,一些化学色素、化学添加剂的不适当使用,使食品中有害物质增加;四是贮存、加工不当导致的微生物污染。
食品污染
途径
包括哪些
答:
食品污染途径包括以下几个方面:
一、生产环节的污染
在生产加工过程中,食品容易受到污染源的影响。如生产设备的污染、加工用水不洁净、原料本身存在质量问题等,都可能造成食品在生产环节受到污染。特别是如果生产设备或加工环境中存在细菌、病毒或其他有害物质,很容易通过接触或渗透的方式污染食品。二、储存...
食品污染
的
主要来源有哪些
答:
1. 食品污染的主要来源包括生物性污染、化学性污染和放射性污染
。生物性污染主要指微生物、寄生虫和昆虫的污染,其中微生物污染危害较大,主要包括细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素等。2. 化学性污染主要来自生产、生活和环境中的污染物,包括农药、有害金属、多环芳烃化合物、二恶英等;食品加工、运输、储...
食品污染
源
主要有哪
三类
答:
1. 生物性污染源:这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物
。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。生物性污染源可能导致食物中毒、肠胃炎、风味变质等健康问题。2. 化学性污染源:这类污染源主要包括
农药残留
、重金属、添加剂、食品...
食品污染来源主要包括哪
三种
答:
食品污染来源主要包括哪三种一、生物性污染,包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。
二、化学性污染
,包括来自生产生活和坏境中的污染物,食品包装材料上的有害物质。三、物理性污染,包括各种非化学性杂物,比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。食品污染来源主要包括哪三种 食品中混入对人体健康有害或有...
食品污染
的
主要来源有哪些
?
答:
食品污染
的
主要来源包括
以下几个
方面
:首先,工业废弃物是对食品安全构成威胁的一个重要来源。工业排放的有害物质,如重金属和化学污染物,可能会通过农田灌溉、水源污染或大气沉降等方式进入食物链,导致农产品中这些有害物质的积累。其次,农业化学品的使用也是食品污染的一个来源。随着农药、化肥使用量的...
食品污染
物的种类及
来源
。
答:
【答案】:
食品污染主要来自
四个
方面
:一
是
食品中存在的天然
有
害物;二是环境污染物;三是食品生产、加工过程中,一些化学添加剂、色素的不适当使用,使食品中有害物质增加;四是食品加工、贮存、运输及烹饪过程中产生的物质以及工具、用具中带来的污染物。从这些有害物质的具体
来源
上来看,这些物质可分...
食品污染
的
主要来源有哪些
答:
生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。
化学性污染
:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、有害金属、多环芳烃化合物、二恶英等;从生产加工、运输、储存和销售工具、...
食品污染
的
主要
途径
有哪些
答:
1、化学污染
化学性污染
:主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。2、放射污染 放射性污染:食品中的放射性物质有来自地壳中的放射性物质,称为天然本底;也有来自核武器...
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