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食品库房管理制度与规定
食品库房管理制度与规定
答:
法律分析:
库房
整齐干净,干燥通风。 存放的
食品
原料,不得有过期、 腐烂、变质的食物,要经常检查。 米面放置应隔墙离地,用后及时封口,不能撒在地上。
库 房
内有灭鼠设备,有挡鼠板,每周清扫擦拭。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十三条 违反本法
规定
,有下列情形之一,尚不构成...
库房
卫生
管理制度与规定
答:
法律分析:1.经常保持
库房
内外环境清洁,做到无杂物、无灰尘。2.做好日常清扫工作,及时清理废弃物。3.食品、原料要分类、分架、离墙、离地存放,并定期检查,处理变质或超过保质期限的
食品和
原料。4.经常进行开窗通风,保持干燥,防止食品和原料霉变及霉毒素污染。5.定期进行空气消毒和灭蝇、灭鼠、灭虫,防止...
食品
贮存
管理制度
在哪里有
规定
答:
1、原料库:餐饮业的
库房
内要分别设置主、副
食品
区域。
仓库
要整洁有序、经常保持清洁,严厉灰尘或异物污染食品,应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。2、食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上,以利于通风和检查。建卡登记,仓库内食品与非食品;原...
食品
贮存
管理制度
在哪里有
规定
答:
食品贮存
管理制度
,对以下内容进行
规定
:1、食品与非食品不能混放,
食品仓库
内不得存放有毒有害物质,不得存放个人物品和杂物。2、设专人负责管理,做好食品出入库登记,做到先进先出,易坏先用。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地1、离墙...
食品
安全管理制度的
库房管理制度
答:
生产经营者名称及联系方式等内容。(五) 建立仓库进出库专人验收登记
制度
,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合食品安全要求的食品。(六)
食品仓库
应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁。(七)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。
个体企业
食品
安全
管理制度
规范版本
答:
食品
卫生
管理制度
(企业) 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的
规定
,我企业就食品卫生管理工作,制定如下制度: 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工...
食品
安全
管理制度
范本
答:
二、
库房管理制度
:1、食品与非食品应分库存放,不得与洗化用品、日杂用品等混放。2、
食品仓库
实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。3、食品应分类,分架,隔墙隔地存放。各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存...
食品
贮存运输
制度
答:
运输
食品
,未按照
规定
记录保存信息;4,从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者,未按照规定备案或者报告的,由县级以上人民政府食品安全监督
管理
部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处1万元以上5万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,并处5万元以上20万元以下罚款。
食品
厂食品安全
管理规章制度
文本
答:
四、
仓库管理制度
1、
食品仓库
必须做到专用,不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时,库管员应对其质量和数量进行验收,并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等,并按入库时间的先后分类存放,感官检查不...
库房管理
流程
和制度
答:
库房管理
流程
和制度
如下:仓库因为其库存物品的不同有其个性的管理原则,例如
食品
类仓库、产品类仓库、工业设备类仓库等类型的管理原则是不同的。1、面向通道进行保管。为使物品出入库方便,容易在仓库内移动,基本条件是将物品面向通道保管。2、尽可能地向高处码放,提高保管效率。有效利用库内容积应尽量...
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